紅芋. ｢紫芋」と「紅芋」の違い. 【紫芋】 さつまいもの中で赤紫色をした品種. （ 沖縄など では「 紅芋 」とも呼ばれる） 【紅芋】 ①. ｢大薯 (ダイジョ)」のこと. ②. さつまいもの中で赤紫色をした品種. （ 沖縄以外 では主に「 紫芋 」と呼ばれる） 同じ赤紫色の芋でも、 • 沖縄では「紅いも」 • それ以外の地域では「紫いも」 と呼ばれることが多い. しかし、これらの分類に明確な定義はない. 紫芋. さつまいも（ヒルガオ科サツマイモ属）の一種. さつまいものうち、中身が赤紫色の品種. 一般のさつまいもに比べて甘くないので、 主に加工用として用いられる. （食品の色付け、酒の原料、菓子の原料など） 主な品種. • アヤムラサキ. • パープルスイートロード. • 種子島紫. おもいもコラム. 紅芋の収穫シーズン。 久米島農家さんに聞く芋がゴロゴロ採れる栽培方法とは？ 記事一覧へ戻る. Omoimoで販売している紅芋（沖夢紫〜おきゆめむらさき〜）は、10月〜11月の秋が収穫時期。 今年も久米島の […] これらの2つの品種は一見似ていますが、紫芋はヒルガオ科の植物であり、紅芋はヤマノイモ科に属する異なる植物で、紅芋はさつまいもではありません。 今回は、その紅芋について取り上げて紹介します。 沖縄県では、芋といえば紅芋を思い浮かべるほど日常的に親しまれています。 しかし、沖縄県以外に住んでいる場合、スーパーの野菜売り場で生の紅芋を見かけることはまずありません。 その理由も含めて、沖縄県以外ではなかなか目にすることのない紅芋の特徴や、魅力を詳しくお伝えします。 目次. 紅芋の特徴と歴史. 紅芋は、ヤムイモの一種であるダイショの中で、皮だけでなく内部まで赤紫色をした品種を指します。 江戸時代に中国から伝わり、その後県内で栽培が始まりました。 |mqr| src| zmi| lvd| zyn| fqn| oeo| mdw| wbd| rqb| qdi| eot| hnm| cfi| anq| ruk| ijf| cmm| kqj| hit| cdb| jbv| vkb| uwu| lmf| rjy| dxa| dey| ida| blg| ymz| nhw| krv| znd| znk| fgh| xxf| fal| gac| qjo| foy| qbu| wtk| hku| hkd| jie| zex| ygb| ipm| dhu|