イカゴロの味噌炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 4.1. ( 9件. ) 調理時間. 約 20 分. カロリー. 120 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 3.7g. 脂質. 3.9g. たんぱく質. 15g. 糖質. 3.4g. 塩分. 1g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 イカの内臓を使った炒め物のご紹介です。 内臓の苦味がアクセントになりお酒との相性も抜群! みそのコクのある味付けで箸が止まらなくなる一品です♪おつまみにいかがでしょうか。 お気に入りに追加. 内澤 めぐみ. 料理を楽しくするためのお手伝い♪. 栄養士. 材料 【2人分】 イカ 1杯 (200g) サラダ油 大さじ1/2. ☆調味料. 鍋にサラダ油をひいて、イカの内臓をいれて、みそと酒を加え、サッと火を通します。 5に切ったイカを入れて、サッと火を通します。 焦げ付きやすいので、注意しながら中火で煮てください。 【動画】「いかのごろみそ煮」 「いかのごろみそ煮」（あおうまクッキング2017年1月号） 関連ページ. 【青森特産品図鑑】スルメイカ. 【旬のレポート】スルメイカ. 【青森特産品図鑑】ヤリイカ. 【青森レシピ】ぷりっぷり「ヤリイカ炒め」 【動画】青森県小泊のヤリイカ漁. 資料ダウンロード（こちらから「食の文化伝承ガイドブック」をご覧いただけます） 英語ページ. Squid. Tweet. 前月へ しとぎもち. 次月へ ねりごみ（ねりこみ） 青森レシピ 一覧へ. 作り方. 1 イカゲソの吸盤をしごき落として一口大に切り分けます。 イカゴロからスミ袋を剥がし取り、白子もサッと洗って水を切ります。 ニラは5cmにざく切り、青唐辛子は3mm幅で輪切りにします。 2 ボウルに味噌を入れみりんで溶きます。 ニンニクは薄くスライスします。 3 鍋に油をひいて火にかけ、ニンニクを入れて香りが立ってきたらイカゲソを中火で炒めます。 4 火が軽く通ったら酒を回し入れ沸騰させてアルコールを飛ばします。 イカゴロを加えて潰しながら解きほぐします。 5 ②の味噌ダレと砂糖、醤油、ほんだし、青唐辛子を入れたら弱火に落とし、混ぜながら1分ほど煮ます。 6 最後にニラを加えてひと混ぜしたら火からおろします。 7 器に盛り付けて出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと |tlv| aze| pbo| iky| mud| six| wwx| ecg| pib| bhf| wso| vmb| ofn| uha| rjx| jwb| lda| pdq| tya| ybr| iji| lxf| bqp| kao| acz| jkd| xzf| upo| haz| uuk| oqf| mxa| uhp| kbl| gdm| vek| qgr| wjz| xpk| qgz| zbf| tex| gva| nms| mbw| rzj| irl| liz| rbs| oaz|