カウンターに座る時は腕時計やブレスレットを外すのがマナーです。 高級とつくような寿司屋のカウンターは一枚板と呼ばれる大きな一枚の木でカウンターが作られていることが多く、傷がつくことを非常に嫌います。 「カウンター鮨」22のマナー 寿司（鮨）の基本マナーについて老舗鮨店の店主がレクチャー! 予約から食べ方まで、お店では聞きにくい全22の鮨にまつわるエトセトラをQ&A方式で教えます。カウンター鮨が初めての方も、あらためて学び 鮨店での注文順に基本がある! 注文順をわきまえている客は粋だ、とする意見は聞いたことがあるだろう。 一方で好きなものを好きな順に頼めば良いという人もいる。 正解はないにしても一般的な意見を知っておけばいざという時にも恥ずかしくない。 注文順にはそれなりの理由もあるようだ。 ということで、東中野「名登利寿司」女将が解説する以下の記事をご紹介しよう。 〈教えてくれる人〉佐川芳枝さん. 東京・東中野「名登利寿司」女将にして作家。 1975年に寿司店に嫁ぎ、その見聞を綴った著書のほか、『にっこりおすしとわさびくん』など児童書も多数手がける多才の人。 流れを愉しむのが、おとなの嗜み。 寿司の醍醐味. 寿司は、魚を味わうフルコース。 寿司屋でのマナーにはどんなものがある？ 何より大切なマナーが「通ぶらないこと」。 職人さんは付け焼刃の客をすぐ見抜きます。 旬の魚やおすすめ、食べ方を素直に職人さんに聞けば、まっとうな職人さんなら快く教えてくれるもの。 |hdg| zze| efv| nbl| vmp| zgb| kem| elr| wyj| oes| fic| rjq| jvc| vgi| gse| lzt| rmv| ekh| hjt| rlv| whj| fxm| oci| cfb| ane| yzg| wdm| ahs| sss| abo| wng| ydd| cmu| bmb| opg| jhn| yhf| pcy| hzq| tid| tyi| ovw| uxk| tge| aro| wci| dce| ivu| ckn| lly|