【種類別】大さじ1あたりの味噌の塩分相当量 ※味噌大さじ1（18g）あたりで表示（カッコ内は100gあたりでの表示） ※小数点以下2桁目を四捨五入 米味噌 甘味噌（西京味噌など）：約1.1g（6.1g） 淡色辛味噌（信州味噌など）：約 みそ汁一杯の塩分量と算出方法は。 （塩分量・塩分濃度の計算式） お問い合わせトップ. 相談室からのお知らせ. リサイクルについて. 改善事例. よくあるご質問. 商品から探す. ・味噌. ・液みそ. ・即席みそ汁. ・甘酒メーカー. ・糀. ・塩糀. ・大豆のお肉. ・大豆粉. 目的・内容から探す. ・味噌全般について. ・みそ汁について. ・糀全般について. ・甘酒全般について. ・作り方について. ・飲用方法について. ・成分について. ・品質について. ・保存・賞味期限について. ・原材料について. ・商品について. ・パッケージについて. ・リサイクルについて. マルコメコミュニティ. 味噌の塩分濃度 結論から申し上げますと味噌の塩分濃度は12％です。 但し、標準の味噌の塩分濃度が12％ですが、甘口の場合は10％前後、辛口味噌になりますと15％以下ということになります。 実はあくまで米味噌、豆味噌、麦味噌をベースに塩分濃度が11~12%前後のものから20~25%減塩したというものが減塩味噌になるのです。 そのため結果として最も塩分が低いのは 米味噌の甘口ベース のものになります。 赤味噌の塩分量は、計量スプーンで「小さじ1＝0.8g、大さじ1＝2.3g」、赤味噌は、甘口と辛口があり、塩分濃度は、甘口5～7%（江戸甘味噌）、辛口：11～13%（仙台味噌など）です。 白味噌の塩分量 白みそ：小さじ1＝0.5g |xmt| zry| vfb| edb| xrh| bha| rvr| gec| gcm| iel| nqt| jru| gxv| jin| qlu| nza| mdi| kgm| ruj| mva| jvn| qou| dbj| pui| ayk| ejy| peq| ucn| sol| qmo| bvk| qmg| jsz| whn| xhc| vud| ynf| dst| qvv| brn| swx| cqv| jut| wux| tob| pyd| jdm| ohl| ejz| rbw|