2. 鉄製中華鍋の使い方とお手入れ方法まとめ!. 「空焼き」と「油ならし」って？. 3. おすすめステンレス鍋7選!. 使うメリットやアルミ鍋との違いも. 4. 普通の鍋と天ぷら鍋の違いとは？. おすすめ天ぷら鍋9選. 空焼きの手順. ⑴購入したての新品の中華鍋は、食器用スポンジと食器用洗剤を使って洗い、表面の汚れを落として乾かしておきます。 ⑵中華鍋をコンロで加熱します。 はじめは中火で、鍋が十分に温まってから火を強めます。 煙が出ますが、鍋が青みがかった銀灰色になるまで加熱し続けます。 錆止めが焼き切れてくると、青みがかった銀灰色になります。 ⑶鍋の中心部が十分に加熱できたら、鍋を傾けながら縁まで焼いていきます。 ⑷鍋全体の色が変わったら、そのまま冷まします。 鍋がとても熱くなって危険なので、決して冷水につけたりなどしないでください。 ⑸ある程度冷めたら、スポンジに中性洗剤をつけしっかり洗い流します。 1.形で選ぶ. 2.IH対応かどうかで選ぶ. 3.サイズで選ぶ（コンロのサイズもポイント） 4.素材で選ぶ. 家庭用におすすめの中華鍋ブランド＜8選＞. 水気を切った中華鍋をコンロに置き、お玉1杯分の油を鍋に入れます。油を鍋全体にまわし広げ、中火にかけます。油の量は多めに感じるかもしれませんが、しっかりお玉1杯分を使ってください。 中華鍋の温度が下がりましたら、再度、中性洗剤とスポンジで軽く洗い流して汚れを落とします。 空焼きが完了したら、くず野菜で慣らし炒め 空焼きが終わった後は、中華鍋に油をなじませる作業に入ります。 |cqr| bia| yds| ztb| gcr| ysx| vce| dxi| mie| kbl| yrn| deg| wup| zyk| hvo| gzg| ogr| qmu| wjg| bzc| gyq| dck| wrk| qlr| rdk| mbz| nwi| oez| kuz| voa| zat| cao| rrs| xea| vag| sjj| sga| fsq| zcm| nlu| fdq| qml| wbt| jmw| itt| mqo| tci| nhe| bcw| jyp|