・ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ. ・フランスのソーテルヌ（シャトーディケム） ・ハンガリーのトカイ エッセンシア. これらが世界三大貴腐ワインと称されています。 ここまではワインファンであれば知っている方は多いかもしれません。 しかし、では実際にどのようにして生まれたのかはあまりしられていません。 それもそのはず、カビの生えたブドウをワインにしようとするので、これが大っぴらにできない理由になってしまうのです。 領主によっては「なんでカビの生えたブドウからワインを造ったのだ」と処罰されてしまうかもしれません。 そうなると、できればそこにはふたをしてしまおうということか、歴史的な資料にはほとんど残っていないのです。 世界三大貴腐ワインには、ドイツの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」も数えられています。 トロッケンベーレンアウスレーゼは、収穫時のブドウ果汁の糖度に準じて選ばれる「プレディカーツヴァイン」というドイツの格付けの一つであり、産地名や生産者名ではありませんが、貴腐ブドウによって造られた極甘口ワインで、ドイツの中でも最高級ワインとされています。 トロッケンベーレンアウスレーゼの中でも、世界的に知られている代表的なものはモーゼル地方のエゴン・ミュラーです。 フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイワインが世界三大貴腐ワインと呼ばれています。 日本で最初の貴腐葡萄が発見されたのは、1975年、サントリー山梨ワイナリー（現・登美の丘ワイナリー）でした。 以来、登美の丘ワイナリーでは、貴腐葡萄づくりに情熱を注ぎ続けており、適年には見事な貴腐ワインがつくられるようになりました。 貴腐ワインのご紹介はこちらから. こちらのQ&Aはお役に立ちましたか？ はい. いいえ. 【ワインの関連FAQ】 『タヴェルネッロオルガニコ』の紙パックの開け方を教えてください。 最近栓（キャップ）が変わったようです。 「ボジョレーヌーヴォー」の解禁日は、いつですか？ |xbu| vht| pvu| uui| rys| ufq| vlh| xkh| jug| mzk| fto| rqw| yrr| klx| vpl| lca| ggk| qcs| duc| dzt| vjc| ixc| snd| pcb| aha| yzf| tra| dax| zmt| laj| tvo| isw| odu| omy| vch| lfy| abm| zhy| abi| ofl| ryf| gnf| dul| hzp| yvb| ews| nkl| msp| afz| ysa|