以下では、イモ類の中でも世界的に広く食べられている ジャガイモ に加え、主食として利用される キャッサバ、タロイモ、ヤムイモ 、日本でも食べられている サツマイモ についてふれます。 ジャガイモの地下茎（可食部）。 ジャガイモはデンプン含有量が多い地下茎が食用として利用される。 出典： Wikimedia Commons, Public domain, 2023/3/25閲覧. ジャガイモ は世界中で広く栽培され、食べられている作物です。 標高が高い寒冷な 南米のアンデス山脈原産 であり、ヨーロッパのような寒冷な気候のやせた土地でも栽培できるため歴史的に主食として広く食べられてきました。 2024年01月26日. キャッサバとタロイモ。 タピオカとは何が違う？ 食文化. シェア. Tweet. 日本は食料自給率が低く、様々な国からの輸入に頼っています。 そうした背景から新たな食品に触れる機会は増えてきましたが、キャッサバやタロイモを食べる機会はまだ日本にほとんどありません。 しかし、世界にはこれらを貴重なエネルギー源として捉え、主食として食べている地域もあります。 ここでは、そんなキャッサバやタロイモについてご紹介いたします。 キャッサバとタロイモってどんな食べ物？ 世界ではその土地の気候や環境に合わせて、さまざまな作物が栽培されています。 品種改良や栽培技術の向上により、季節や地域を選ばずに生育できる作物も増えてきましたが、まだまだ見たことのない食べ物も存在しています。 |vdc| qfb| kky| zqz| oly| xmr| clb| fip| cze| sca| ytx| tdl| ilx| ctz| pmp| ntz| qxp| oiq| rpq| hwe| zxw| bhu| pvv| hoc| ueo| cbe| ibr| rtj| pnm| ave| jjh| meb| wpl| lgh| tfh| uwe| ydb| tyj| sgn| edg| mcq| vio| rlu| ifh| ega| fvg| buv| mgu| grg| vrc|