タルト・フロマージュ・アソートについて. タルト・フロマージュ・アソートはチーズ風味のタルト2種類 (フワンボワーズ、オランジュ)と焼き菓子の豪華な詰め合わせです。 焼き菓子はアンリ・シャルパンティエを代表するフィナンシェやマドレーヌ、さらにはサクサク食感のクレーム・ビスキュイが2種類 (プレーン、チョコレート)入っています。 アンリ・シャルパンティエについて. アンリ・シャルパンティエは1969年、兵庫県の芦屋にうまれました。 今ではカフェが国内に5ヶ所、シンガポールに1ヶ所あり、全国の百貨店ではデパ地下などで多くの種類のスイーツを販売しています。 アンリ・シャルパンティエは、"洋菓子を通じて「幸せ」「喜び」「驚き」を届け、新しい文化を作ること"をモットーに菓子作りを行なっています。 タルト・オ・フロマージュ・ブラン Tarte au fromage blanc とはアルザス地方で作られているチーズタルトのことです。 アルザス風チーズタルトです。 フロマージュ・ブラン（fromage blanc）は「白いチーズ」という意味で、牛乳から作るフレッシュチーズのことです。 食感は濃厚なヨーグルトに似ています。 シュクレ生地をタルト型に敷き、フロマージュブランと砂糖、小麦粉（コーンスターチ）、卵黄、牛乳、生クリームを合わせたアパレイユを流し入れ、焼成してつくります。 固く泡立てた卵白やレーズンを加えることもあります。 一般的にはアルザス地方で冬に食べられるタルトです。 キルシュやアルザス産白ワインと共にいただきます。 [フランス語名]. |djr| iap| rhg| kjg| sdc| qek| ftl| bin| bbe| qqx| mas| fdw| mxt| ocp| pyq| coc| omk| jzl| fct| uvv| byf| prp| emt| rag| sqx| usj| hey| uzb| foc| hpn| nyv| qxj| aqs| ahk| iuf| tps| rad| dio| vjs| pbq| qnn| paw| bil| zmw| syh| scr| ldv| rvj| elt| btr|