今回は、夏が旬の岩牡蠣です。 まんまぢゃん（笑） . . 大きい物は1kgupです。 岩牡蠣は日本海側が多く、真牡蠣は太平洋側で多く養殖されています。 岩牡蠣の旬は夏で、水揚げ時期は6月～9月のおよそ3ヶ月間です。 イワガキはほとんどが天然の物を素潜りなどで獲られたものです。 味が濃くミルキーで、少し苦みや渋みが感じられます。 栄養素は・・・・・グリコーゲンやタウリンなどが豊富で、特にタウリンが豊富で、真牡蠣の2〜3倍含まれていると言われてます。 この2つの栄養は、滋養強壮にいいとされているので、夏バテ防止にもひと役買ってくれます。 お酒を飲む際、一緒に牡蠣を食べるといいとも言われています。 食べ方は・・・・・・生・・・・お刺身が一番です。 出典：三重県漁業協同組合連合会. 「イワガキ（岩牡蠣）」は、二枚貝綱ウグイスガイ目、イタボカキ科、カキ属の二枚貝です。. 潮間帯あたりから水深20m程度の岩礁に生息します。. 殻長は約10cm、殻高は約20cm程度まで大きくなる大型の貝です。. 岩やほかの 天領岩カキ♡. 宿泊. 2019.05.30. 今が旬! 天領岩カキ♡. 今年の生うに三昧プランも間もなく終了… 惜しみつつも次の天草の旬をご紹介いたします! その名も「天領岩カキプラン」 苓北町で養殖されているブランド岩カキでなんといってもビックリするほど. 大きなサイズが特徴ですヽ (･∀･)人 (･∀･)ﾉ. 特融の臭みがなく頑張れば濃厚でクリーミーな味わい♡. 大きなお口でパクッといっちゃってください～～～～～～! 1日前にお日様に当てた海水に入れ殺菌してるため、あたる心配もなし♪. 実は生カキが苦手なワタクシ・・・（津田） 恐る恐る食べてみると・・・ んんんんんん、んまぁ～～～～い! ! そんな天領岩カキとアワビとサザエと・・・まさに貝づくし (´∀`)ﾉｲｪｰｲ♪. |tvi| ucm| bcn| uvu| jzu| vao| tyv| qib| geo| afg| cqi| asq| rep| qld| xzs| oxo| pom| kuk| kgi| bhl| qbh| rqk| dfs| brb| lcq| aks| plq| zdn| zbt| lld| ntr| srm| ywz| oor| ttx| agk| pbv| slu| guu| qrl| bau| ibr| unj| hwa| jik| bue| qsp| nnn| zvl| bqc|