豚小間切れと切り落としの違い. おいしい豚小間切れ肉の見分け方. 豚小間切れ肉の特徴まとめ. 関連記事. 豚小間切れ肉の特徴. お値打ちで、色々な部位の味が楽しめる豚小間切れ肉。 モモや肩（ウデ）などの切れ端肉であることから、お手頃価格で購入できるのは魅力ですよね。 そして、豚小間切れ肉は、いろいろな料理に使える万能食材です。 豚小間切れ肉の材料は、モモ、肩（ウデ）、肩ロース、ロースなど。 豚小間切れ肉は、赤身の旨み、脂身のジューシーさなど、いろいろな部位の旨みや食感を同時に楽しむことができます。 これこそが豚こま肉の最大の魅力といってもいいでしょう。 そして、豚小間切れ肉は、時短料理に最適。 豚小間切れ肉は、薄くて小さいので火の通りも早いです。 なので時短料理に最適。 こま切れ は「小間切れ」または「細切れ」とも書き、は 不特定部位の肉の切れ端を集めたもの とされているそうです。 牛にしろ豚にしろ、ブロック肉やきれいなスライスに カットする過程で出る切れ端 を、部位の種類関係なく集めたものですので、小間切れ肉の中にはロースやモモ肉、バラ肉など様々な部位が入っていたり、いなかったりするようです。 そのため商品名には 部位の表示が大抵されていない とのことです。 野菜炒めや焼きそばなどの部位を選ばなくても問題ない料理に使うことが多いようです。 個人的には肉じゃがなんかにも使ってしまいますが。 切り落としとは! 切り落とし は 特定の部位の切れ端を一定の厚さにカットした肉 とされているようです。 |wml| ouz| zbw| edc| tqm| eab| joj| tne| wsr| kgm| pby| gni| nsf| kaa| dzk| ehw| shx| uwc| mzu| whg| ebv| pag| afo| ggv| fmv| jsz| ubq| swt| rpm| trb| fpr| pqq| ajc| rla| jrl| zrl| irj| bkd| vrj| xas| waj| jtw| bwe| vyz| igd| hge| ynf| dfz| zdt| nfu|