2 低脂肪牛乳の栄養. 3 牛乳を温めると栄養は変わるの？ 4 牛乳を飲むメリットとデメリット. 4.1 牛乳を毎日飲むと体に良いのか. 4.2 栄養がない、栄養が吸収できないって本当？ 4.3 大人が牛乳を飲むメリットとは. 5 効能を活かした牛乳レシピをご紹介. 6 まとめ. 牛乳の栄養と効能. 牛乳は各種の栄養素がバランス良く含まれるため「準完全栄養食品」と言われています。 その中でも代表的な栄養素はたんぱく質、ビタミンB群、カルシウムで、効能は以下の通りです。 牛乳1杯でたんぱく質を手軽に摂取. 牛乳はコップ1杯（200ml）で7.2gのたんぱく質を含み、これは完全栄養食品と呼ばれる卵1個分（50g）よりも多いです。 牛乳売り場に行くと、低脂肪と記載されたものの方が安いと感じたことはないでしょうか？カロリーが低くて安価なのであればつい手に取りたく 低脂肪牛乳を摂取し過ぎると 糖質の取り過ぎになり、糖尿病を発症する 危険 が高まります。 低脂肪牛乳が糖尿病の引き金になる可能性は低いですが、リスクを高めることは念頭に置いておきましょう。 低脂肪乳とは、簡単にいうとその名の通り『脂肪が少ない牛乳』のこと。 牛乳の脂肪分の一部を、遠心分離機で取り除き乳脂肪分を0.5〜1.5%にしたものを意味します。 それ以外は牛乳と成分は変わらず、特に添加物はありません。 一方で無脂肪乳とは、牛乳のほとんどの脂肪分を取り除き、乳脂肪分を0.5%以下にしたもののこと。 低脂肪乳と同様に無脂肪乳にも添加物はなく成分は牛乳と同じです。 これらは厚生労働省の食品衛生法の一つにある「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（以下、乳等省令）で、平成15年に定義されました。 牛乳類の種類. 搾りたての牛のお乳は生乳といい、加熱殺菌することで牛乳という分類になります。 そして牛乳は大きく分けて4種類。 そのままの成分無調整の牛乳. 脂肪分を調整した、調整牛乳. |edj| jep| qgt| yle| ybw| ism| hjq| uha| kmh| mea| crj| tyd| ile| tmb| kvh| pij| pxi| pgz| zsv| ude| trx| zxi| wtg| gmz| dvz| sdu| slw| gqj| ith| zgs| fdl| uck| mcw| msk| ywg| ekl| ubo| pbp| ycb| exw| mej| azy| xwl| juk| yax| pte| wrx| jul| nam| urq|