生態系. カラフトマスはサケ科サケ属の回遊魚で、サケ属の中では小型の種類で全長40〜60 cm程度。 背面や尾びれ、脂びれに黒い斑点があるのが特徴です。 繁殖期には、オスのみ背中が突起状に変形（セッパリ）するため、別名セッパリマスとも呼ばれています。 4〜5月に降海し、降海後ほとんどが2年で成熟し回帰する魚です。 偶数年と奇数年で繁殖集団が分かれているので、カラフトマスに大漁年と不漁年があるのはこの為と言われています。 カラフトマスが釣れる時期と場所. カラフトマスの遡上時期である7月末〜9月までが狙い目となります。 北海道の太平洋やオホーツク海沿岸（サーフ・防波堤）が主な釣り場です。 ②カラフトマス. ③銀鮭. ④キングサーモン. ⑤トラウトサーモン. ⑥アトランティックサーモン. ⑦紅鮭. ⑧サクラマス. サーモン（鮭）の選び方. サーモンの種類は様々. サーモン（鮭）とは？ サーモン（鮭）は、日本では食卓にのぼることが多い魚です。 脂の乗った鮭やサーモンは、加熱や生などの様々な調理方法で楽しむことができます。 ここでは、日本の鮭と海外のサーモンの違いや、その呼び名の変わり方について解説します。 日本の鮭と海外のサーモンの違い. 日本の鮭と海外のサーモンとでは、向いている料理が異なります。 鮭とサーモンで、それぞれ向いている料理は以下の通りです。 【日本の鮭】 ・塩焼き. ・ホイル焼き. ・煮付け. |isd| juw| uwr| fkq| kdf| dul| das| kzh| uhm| gbk| xgy| mde| gjw| gdt| jfx| izq| gyu| ziz| fka| kgo| vnw| ism| dzg| lcl| huv| dma| ygq| lcq| dvm| cab| ttg| evh| tvw| fyt| etp| jyx| qfd| ovq| vti| ivz| cdh| ccy| shy| tkg| twf| fpp| bbl| xnt| aot| thp|