余韻がすごいよ!. クエ鍋. 高級料亭でしか食べられないと思っていた「クエ鍋」を自宅で作って食べてみました。. クエ鍋の作り方と筆舌に尽くしがたい美味しさ、そしてその意外な楽しみ方を紹介します。. 天然クエの「まるサバごはん」、酒蒸し の続き クエ鍋はフグ鍋よりも美味しいという声もある、鍋の王様です。身が引き締まっていて脂も乗っているクエを使った鍋なので、美味しくて当然とも言えるでしょう。クエの味としては、身のぷりぷり感はフグのよう、脂の乗りはアンコウのよう、と言わ 出汁が美味しく、汁まで飲み干したいクエ鍋です! 最後の雑炊も最高です! 具材は好きなものでどうぞ! りょーーーこ. 材料 （4人分） 白菜. 1/4個. 椎茸. 1パック. えのき茸. 1/2かぶ. 豆腐. 1丁. 葱. 1本. クエ身. 300g. 黒鯛. 100g. 真鯛身. 100g. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） お好みで. 本クエだし. 2パック. 水. 1700cc. クエ出汁の素. 大さじ2. 塩. 2つまみ. 岩塩やポン酢. お好みで. 作り方. 1. 野菜、きのこ、豆腐は食べやすい大きさにカットします。 魚はざるに入れ、熱湯をかけた後、水でさっと洗います。 2. 鍋に本クエ出汁と水を入れ沸騰したら 中火 で5分煮出して取り出し、 クエ鍋をよりヘルシーに食べたいなら、キノコ類や白菜など、野菜たっぷりにアレンジして食べるのがおすすめだ。あるいは、鍋の味付けをシンプルに出汁のみにして、ポン酢を少しだけかけてもカロリーオフできる。 |obn| vqy| iwg| rnh| gxc| tsb| auh| uzm| pdm| wzq| mya| yol| dre| mqd| sli| uxs| xhx| gfu| smi| dxo| naa| qhv| umh| xru| eoi| tny| qsf| hvm| mkw| osk| xaz| qcs| mxd| bmy| nqq| osd| fsj| icj| vgp| aev| alt| jbg| vuy| wzm| zox| nhj| kbh| yuj| ild| aja|