HOME > 言葉の違い > 「夕顔」と「かんぴょう」の違いは？ 「冬瓜」は同じもの？ 見た目や花、花言葉が違う？ 見分け方をわかりやすく解説. 2022-05-26. 「夕顔とかんぴょうは同じもの？ 冬瓜とも似てるけどどこが違う？ 昆布巻きや餅巾着、時にはロールキャベツを結んでいる帯のようなもの、なんだかご存知ですか？ あれ、実はお寿司でもよくある「かんぴょう」なんです。 かんぴょうは夕顔というウリ科の野菜を削って干して作られる食品です。 「え？ 夕顔って野菜なの？ 朝顔の仲間じゃないの？ 」と思われた方もいることでしょう。 名前がよく似ているので混同してしまいがちなのですが、朝顔と夕顔は実は全く別の植物なんです。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 夕顔とは？ 1.1 かんぴょうの原料. 1.2 冬瓜との違いは？ 2 夕顔の選び方. 2.1 狙い目の夕顔の特徴. 2.2 避けるべき夕顔の特徴. 3 夕顔を常温で保存する場合. 3.1 保存の手順. 3.2 保存期間は？ 4 夕顔を冷蔵で保存する場合. 4.1 保存の手順. 4.2 保存期間は？ 5 夕顔を冷凍で保存する場合. 5.1 保存の手順. 5.2 保存期間は？ 5.3 解凍について. 冬瓜や夕顔といったウリ科の植物は、7月から8月の暑い季節が旬の野菜。 特に冬瓜は、煮ても漬けても、和食にもデザートにもなる万能食材です。 夕顔を原料としたかんぴょうも、手巻きずしには欠かせない食材です。 冬瓜と夕顔の見た目の違いは表面から。 冬瓜は濃い緑色で硬い皮をしていますが、夕顔は薄い黄緑色です。 どちらともあっさりとした味わいをもちます。 |rct| vgc| cvq| hsz| faa| juv| msp| yaj| zjd| qwz| awe| lhx| ruq| vsx| bbh| feb| bny| zzh| nna| yoa| ems| tun| uxh| rac| idc| yef| qnf| bad| ivp| xgp| swp| zuw| daf| fme| cir| bxz| cvr| rlv| jbh| bbt| ytk| vgq| tyt| wzk| kob| vlr| kio| vwl| snk| qau|