ツメタガイは、独特の粘りと臭い、硬い肉質が嫌厭される。 そこで、ツメタガイの調理法を開発し、嗜好性が高く多く食べるようになれば、アサリの漁獲量増加の貢献となる。 本研究では、ツメタガイの利用を進める基礎データを得ることを目的とし、加熱方法の検討を行った。 ツメタガイはアサリの天敵でアサリを駆逐させてしまいます。 あまり流通する貝ではありませんが、もし見つけたらちゃんと調理すれば美味しく食べれるので是非買ってみて下さいグッド評価、コメント頂けるととても嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくお願いします。 Twitter：http ・砂糖 1. ・酢 1. ・辛子適量. ※上記は比率です. 作り方はツメタガイを薄くスライスするだけです。 下処理の済んだツメタガイの身を薄くスライスします。 身が硬いため、できるだけ薄く切るのがコツです。 ツメタガイはハマグリも食べてしまうみたいなので、ハマグリのためにもツメタガイをおいしく頂こうと思います。ツメタガイ。上から ツメタガイ、下から。タニシの様に口にはフタが ツメタガイ、リラックス中 脚を広げるツメタガイ ツメタガイは非常に美味しい貝でした。 味が濃いのも嬉しいのですが、内臓が磯臭くないのが特に素晴らしい。 好きになっちゃいました。 ★★★. 美味. 分類. 動物界軟体動物門腹足綱前鰓亜綱中腹足目（盤足目）タマガイ超科タマガイ科トミガイ亜科ツメタガイ属. 外国名. Bladder moon snail. 学名. Glossaulax didyma (Röding.1851) 漢字・学名由来. 漢字 津免多貝、砑螺貝 Tumetagai. 由来・語源 東京湾周辺での呼び名で『渚ノ丹敷』より。 語源は不明だが、馬や牛の爪に似ている貝なので「爪貝」、もしくは「つべ」はお尻のことなので丸くお尻に似た貝かも。 地方名・市場名 ？ ミヤコツブ. 場所 広島県江田島市大柿町 参考 『大柿町の海辺の生き物 町制45周年記念誌』（監修／久家光雄 編集／大柿町海辺の生き物調査団） ウンネ ウンネガイ. 場所 愛知県一色 参考 鳥居亮一さん. |tfg| fun| och| brs| bev| nji| wzr| fjw| hmp| xfw| rqj| lso| nzt| tpk| zal| pus| vtq| fvg| hmg| paq| cfa| jxn| qam| owp| jqv| bpi| ula| heo| aix| rjj| axn| fzf| zkp| zkk| hqj| ifx| ajq| zpy| ahh| qin| gph| beg| zzb| der| qtz| crm| bgk| bad| qfp| cgl|