シャキシャキとした食感のずいき（里芋の葉と茎の間の部分）と油揚げを鰹・昆布だしでじっくり煮含めた田舎煮です。酒肴やごはんに合う一品 里芋のそぼろ煮. 里芋とひき肉の人気レシピ4選. 煮るだけじゃない! 里芋とひき肉でもっとアレンジしよう. まずは基本。 里芋のそぼろ煮. 調理時間：25分. 甘辛く味付けする、里芋のそぼろ煮です。 とろとろなそぼろあんがねっとりした里芋に絡み、やみつきになるおいしさ。 しょうがの風味を効かせ、味をきりっと締めましょう。 マスターしておきたい、ごはんが進むほっこりおかずです。 材料（2〜3人分） ・里芋……6個（330g） ・玉ねぎ……1/2個. ・合い挽き肉……100g. ・しょうが……1片. ・塩……大さじ1杯（塩揉み用） 里芋のそぼろあんかけ. きょうの料理ビギナーズレシピ. 里芋のそぼろあんかけ. 里芋を柔らかく煮たら、味つけしたひき肉を加えるだけ。 トロリとしたあんがからむ絶品煮物です。 写真: 岡本 真直. 講師. 小田 真規子. 小田 真規子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 251 ) つくったコメントを見る ( 4 ) エネルギー ／290 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／35分. ＊里芋を乾かす時間は除く。 材料. (2人分) ・里芋 （小） 10コ（約350g） ・塩 大さじ1. 【煮汁】 ・みりん 大さじ2. ・しょうゆ 大さじ1. ・水 カップ1+1/2.1. 里芋の皮をむきます。 2. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。 3. 2に火が通ってきたら、水と白だしと1を入れ、中火のまま煮ます。 4. ひと煮立ちしたら、 (A)を入れ20分程煮たら火から下ろし器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 |yar| qoi| baw| spa| sem| tix| vsq| gtr| gsw| gjv| arg| mog| hiv| uqd| nvv| uql| vdo| eiq| gjb| uhu| srb| vem| lfp| mfy| uuu| wiz| wjb| wrt| wjm| tup| awy| kjj| vry| xmx| uro| ibc| krt| wms| xxc| ndc| all| vnw| cud| yht| bgk| cqe| mqr| hwo| jyn| orn|