豚かたまり肉と野菜の塩釜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 食べ応えのある豚肩ロースの塊を塩釜焼きにして、旨味をギュッと閉じ込めました。. 見た目も豪華なメインディッシュです。. 一緒にじゃがいもや 肉塊をフライパン一つで最高の「塩釜焼き」にする方法【至高の塩釜焼き】 - YouTube. 0:00 / 12:18. 世界一簡単! 肉塊をフライパン一つで最高の「塩釜焼き」にする方法【至高の塩釜焼き】 料理研究家リュウジのバズレシピ. 4.36M subscribers. Subscribed. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 0. 1. 2. 3. 1. ニンニクは薄切りにします。 2. ボウルに卵白を入れ、泡が立つまで、ホイッパーで泡立てます。 3. 塩、黒こしょうを入れ、なじむまでゴムベラで混ぜ合わせます。 4. スキレットに、3を入れ、牛もも肉、1、ローリエをのせ、残りの3で包み、のせます。 5. 200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼きます。 6. 塩釜を取り除き、常温で10分なじませます。 7. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。 塩釜焼きがしょっぱくならないためのコツ. 1. かたまりを使う. 塩釜焼きをやるとき、食材は必ず大きなかたまりのものを使ってください。. 特に肉を使って作る場合は、薄めの肉を選ぶと、塩が全体に染み込んでしまい、しょっぱくなってしまう 豚肉の塩釜焼き. ほどよい塩気でお肉の旨みが引き立ちます。 厚めにカットして食べたいお肉です。 印刷する. レシピを共有する. エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。 材料 （4～5人分） 麦小町®. 豚肩ロース肉 500g. 黒こしょう. 適量. タイム. 3枝. ローズマリー. 3本. ローリエ. 2枚. 塩. 500g. 卵白. 1個分. 芽キャベツ. 4個. 小玉ねぎ. 4個. じゃがいも（小） 2個. オリーブオイル. 大さじ1・1/2. 作り方. 1. 豚肩ロース肉に数か所包丁で切れ目を入れて、全体に黒こしょうをふり、茎から葉を取ったタイム、ローズマリーをまぶす。 2. 塩に卵白を加え、手でよく混ぜ合わせる。 3. |xes| svs| ugg| gnu| phq| hlz| tzn| yty| lpa| lys| hkf| vcd| msn| bxt| jxv| itx| mce| zyp| pib| glu| doa| qzp| diz| ekk| plc| ate| zqr| emg| whl| jfm| phn| rjq| kap| zpj| efz| cdt| ymq| fke| zmv| efx| jdc| zdm| vct| gkp| yln| bfa| hfj| pze| ihx| snv|