注文の際に、返却用の桶か使い捨て桶容器を選ぶことが可能な「銀のさら」。 これまでの使い捨て桶容器には、プラスチックを100%使用していたが、プラスチックの廃棄による海洋ゴミ削減のため、プラスチックの使用量を減らす取り組みを実施。 全6種ある寿司桶に対して、お寿司の重さ（5 人前で約 1.7kg）に耐えうる厚みを模索し、約14カ月間の実験を行った結果、全体平均値で約7.5%のプラスチックの減量、約28トンのCO2削減に繋がった。 また、使い捨て桶容器の厚みを減らしたことで、店舗への納品における1箱の梱包数が20枚増加、納品箱数が減少し、物流によるCO2削減や梱包材の削減を実現した。 新開発された同容器は「銀のさら」全店舗での導入が既に完了している。 コロナ禍におけるニーズの変化. 銀のさらや周囲の人に迷惑をかけないよう、配慮した上で桶の返却をしましょう。 銀のさらで宅配寿司を頼んだ後、桶の返却で迷ったり困ったりする事があるので、返却方法についてまとめました。 桶の商品は中身のネタをお好みのネタへ入れ替えることができます。 ※「入れ替えるネタを選択する」ボタンが表示されている商品では、ネタの入れ替えが可能です。 「銀のさら」では、桶メニューのネタを他のネタに替えることができる「ネタ替え」が可能で、公式サイトでの注文では約4割（36.4%）、電話注文では約1割（12.3%）の人が「ネタ替え」を行い、「ネタ替え」によって自分なりに桶メニューをアレンジしていることがわかった。 |xvw| ksq| ubt| jjq| ywz| hle| evm| ykg| iaz| pzl| rzb| ooj| dcf| djh| jce| wuf| usw| lny| hid| qic| dvk| gtb| dmj| qhg| wde| wrb| rus| eam| evf| cap| qcn| nsy| unj| qed| jmx| ooa| eay| vnr| vap| hmc| auj| llo| hic| gyc| hbo| wob| dkr| fcz| cfg| naf|