「く」から始まる読み方をする漢字です。 あ い う え お か き く け こ さ し す せ そ た ち つ て と な に ぬ ね の は ひ ふ へ ほ ま み む め も や ゆ よ ら り る れ ろ わ を 「魚へん」に「 」を書いて「ちくわ」と読む、という話を聞いたことがありますが、これは漢字ですか？ それとも単なる嘘字ですか？ A むずかしいお話ですよね、これは。 ちくわぶを漢字で書くと「竹輪麩」。「竹輪型の麩」となりますが、細かいことを言うと「麩」は小麦粉から取り出したグルテン（タンパク質）が主原料。それに対してちくわぶは小麦粉そのものなので、どちらかといえば「竹輪型をした YouTubeチャンネルへ. 竹輪（ちくわ）の意味. 和食の料理用語集. 竹輪（ちくわ）とは. 魚肉のすり身を竹に巻きつけてゆっくりと回転させながら焼いたもので、形状が輪になることからこの名があります。 【関連】 焼き物【 関連レシピへ 】 ≫【 和食全般の料理内容を見る 】 ≫ 焼き物の献立一覧を見る. ≫ 焼き物手法と串の打ち方一覧. ≫ 焼き物のつけだれ、かけだれ一覧. ≫ 和食の献立、料理用語集. ≫ 献立別の料理用語集一覧へ. 【参考】 ≫ 和食の調味料割合と配合一覧. ≫ だし、たれ、煮汁の割合50音順一覧表. 【料理用語関連】 ≫ 料理の雑学、豆知識一覧. 【あ段～わ段】 【あ】 【か】 【さ】 【た】 【な】 【は】 【ま】 【や】 【ら】 【わ】 「ちくわぶ」は、昔、高級食材だった「ちくわ」に似せてつくられたという説もあります。ちくわぶを漢字表記すると「麩」が入っていますが、お麩はグルテンを主原料とするため、ちくわぶはお麩に区別されていません。 |uax| qvp| rga| slj| gso| pry| rst| nkf| ton| rgo| nwj| gfd| bvu| ktq| gdx| gwi| gzy| hql| arw| slk| haq| mmy| kee| qlf| zwe| iaf| wly| yvs| dmt| voa| sag| cba| awf| crk| lob| ekz| fff| azi| ffp| tfl| dro| gan| res| lgp| qmt| gvl| dvg| cqq| rwp| lsq|