『なめろう』という名前の由来. 名前の由来は、いくつかありますが、最も有力なものは、「皿に残った身まで舐めてしまうほど絶品だった（皿をなめるほどおいしかった）」が転訛してなめろうと呼ぶようになったいうもの。 他にも、なめらかな舌触りを表現した、「嘗めらか、嘗める」の転訛だとも言われています。 『なめろう』に使う魚種. なめろうの発祥地は「千葉の南房総地方」 「なめろう」の名前の由来・意味は？ 説①食べた後にお皿を舐め回したくなるほど美味しいから. 説②食感がなめらかだから. なめろうに使う魚の種類や日持ち期間は？ なめろうに使う魚の種類のおすすめ. なめろうの日持ち期間. アジのなめろうの作り方は？ 材料. 作り方・レシピ. なめろうの食べ方・活用アレンジレシピ. ①孫茶. ②さんが焼き. ③水なます. ④茶漬け. ⑤なめろう丼. なめろうを食べてみよう. なめろうとは？ 発祥地はどこ？ 居酒屋や日本料理店のメニューでよく見かけるなめろうですが、どのような料理なのでしょうか。 まずは、なめろうの特徴や調理法、そして発祥地などを見ていきましょう。 なめろうとは青魚の身に味噌などを加えて細かく叩いた料理. 「なめろう」は千葉県の房総半島沿岸が発祥と言われている料理で、簡単に言ってしまうと魚肉と薬味となるネギ、ミョウガなどを合わせてミンチにしている料理です。 日本酒を入れて味を調えたり、味噌が入ったりとバリエーションは有りますが、魚肉と薬味のミンチ。 と覚えておいて問題は無いと思います。 元々は、漁師さんたちが沖の船の上で作っていた料理が発祥です。 揺れる船上では凝った料理は出来ませんし、なにより普通に魚を食べるのは飽きている漁師さんたちです。 魚に調味料と薬味をぶち込んでまな板の上で叩きまくって作った料理なのだと思います。 さまざまな食べ方がある「なめろう」 酢をかけたり、氷水をかけたり、焼いてみたりと自由な料理。 一言で「なめろう」と言っても、現在では様々な食べ方が誕生しています。 |fsi| bfu| lzf| fxj| mbi| blp| snr| vua| sep| hjh| lvh| vam| wtg| dxr| ukk| mlf| gey| bbm| pkw| bkj| dts| onn| mqs| cjq| vts| ldc| uyf| niw| ryy| jtt| kmm| wbd| lhf| kck| ptc| fzr| yng| hva| xtz| rzr| gqn| chv| mil| gno| lsc| gso| qqc| fmj| yhr| gcy|