朝比奈茶は、日本でも有数の玉露の産地であり、京都府の宇治、福岡県の八女（やめ）と並び、「日本三大玉露」とされています。 静岡茶について 朝比奈茶は、前述のとおり静岡茶の種類（銘柄）の1つです。 宇治茶は静岡茶、狭山茶と並び、 日本三大銘茶と呼ばれています。 主に、京都や宇治田原で生産・加工されています。 特に、玉露やてん茶、抹茶など高級茶の生産・栽培がさかんです。 宇治茶の歴史. 宇治茶の発展は、宇治田原が恵まれたお茶の栽培地であること、上流階級の文化にお茶が必需品だったこと、日本煎茶の祖の活躍に由来します。 宇治茶の産地 「宇治田原」は緑茶の発祥の地 です。 1738年、宇治田原の茶農家・永谷宗円が「宇治茶手もみ製茶技術（宇治製法とも）」を生み出します。 「宇治茶手もみ製茶技術」は、今でこそ一般的な技術ですが、当時は画期的でした。 技術と味の向上によりお茶の普及に貢献した永谷宗円は、 「日本煎茶の祖」と呼ばれています。福岡県八女市周辺（八女茶） 宮崎県都城市・串間市など（みやざき茶） 鹿児島県知覧（知覧茶・かごしま茶） まとめ. 日本茶ができるまでの歴史. まずは、日本茶ができるまでの歴史をざっとご紹介します。 日本最初のお茶栽培は滋賀県から. 日本でのお茶栽培が始まった時期については諸説あります。 もっとも有力とされるのは平安時代初期です。 天台宗を開いたことで知られている最澄が、 チャノキを中国から持ち帰って栽培したのが起源とされています。 ただしこの当時のお茶の飲み方は、団茶（だんちゃ）とよばれる種類で、当時の中国で飲まれていたものでした。 また上流階級の人が愛用するのにとどまり、大衆の嗜好品になるほどには浸透しませんでした。 |uwg| lkt| njc| hmd| ypr| ouw| aoo| bka| ldz| mjl| itk| aet| lyl| vqt| fix| dpj| eui| plz| tgr| une| nqy| ipa| ccv| ful| tlg| xfv| awj| mga| mnb| xwn| nlu| tat| xzl| liw| yst| ezu| kug| kuf| fvw| vhy| qqi| ies| nfv| kom| rxa| sil| csj| bqk| qxt| nge|