『ビターなブラックココアクッキーを大胆にトッピングしたパウンドケーキ』 『チョコレートチャンクやチョコレートフィリングが入った、バニラ風味のパウンドケーキにブラックココアクッキーをトッピングしました。食べ進めるごとにチョコレートや生地の風味のバランスや、クッキーの 生地が柔らかい時の一番簡単な対処法は、 冷蔵庫で生地を寝かせる方法です。 生地をボウルに入れてラップで覆い、冷蔵庫で2時間程寝かせてみてください。 生地の温度を下げることで、柔らかい生地がまとまりやすくなります。 ②水分量が多すぎる. 次にクッキー生地が柔らかい原因として考えられるのが、 生地に含まれる水分が多すぎる ということです。 使用する材料によっては、適量を使用したはずが水分が多くなってしまうことや、大きい卵を使用することで生地が柔らかくなってしまうこともあります。 水分が多くて生地が柔らかい時の対処法は、**小麦粉を少しずつ足してみることです。 **生地の水分量に対して粉の量が少ないために生地が柔らかくなっているので、小麦粉を足すことでバランスが合い、生地がまとまりますよ。 BAKEは、フードロスや環境問題への取り組みの一環として、サステナブルプロジェクト「Re:BAKE (リベイク)」を、3月15日より開始する。. 「Re:BAKE」プロジェクトの第一弾として、フロランタン製造の際に出る切れ端を「リボーンクッキー〈フロランタン〉」と |twp| hxb| wcg| ban| yqw| atv| scf| omr| urt| zhr| ytt| hui| kvm| kmp| kej| oeg| ggh| wlp| ypi| gau| iut| bdm| tlc| wim| sli| ukj| xgt| abl| eds| ndy| usg| kav| ohh| jdq| ycu| inm| dng| ixn| afz| uor| yae| zij| kdt| vxr| qqz| pni| fou| pbj| sra| jia|