カタクリの花をめでるだけで、食料の片栗粉は馬鈴薯デンプン カタクリの花は1週間ほどの命らしくって、日向の辺では終わり かけてましたわ～儚いですね。なんか～実物を見てみて、人気の あるのが分ったようで～健気に咲くカタクリの花には どこの家庭の台所にもある片栗粉。 これ、「カタクリ」という植物から採れるでん粉である（だった）ことはご存じでしょうか。 では、カタクリの花を見たことがある方は？ じつは、カタクリの花は山に春を告げる花で、今時期が見頃。 登山者に人気の植物です… ここに蓄えられたデンプンを精製したものが本来の片栗粉。 根茎は長さ5～15センチほどの長楕円形で、年月をかけて地下30センチまで潜り込む。 ・かつてカタクリは東京近郊の雑木林にも群生するほどありふれていたが、開発や乱獲が進んだため個体数が激減し、自生地の多くは保護の対象となった。 大量生産ができないため、現在市販される片栗粉の多くはカタクリではなく、ジャガイモから作られている。 ・民間療法ではカタクリのデンプンを薬用とし、湿疹、切り傷などの外用薬にした。 また、江戸時代には、葛湯状にしたカタクリのデンプンを飲用し、整腸や病後の滋養強壮に使った。 ・早春になると根茎の先端から花茎が伸び、その先端に一輪ずつ、うつむくように花を咲かせる。 Erythronium japonicum. 英名. Japanese dog's tooth violet. 和名. 片栗. 別名・流通名. 堅香子（カタカゴ）、エリスロニウム. 科名. ユリ科. 属名. カタクリ属. 原産地. 日本、東アジア. 基本情報. 育て方. カタクリ（片栗）の特徴. カタクリ（片栗）は、ユリ科の多年草。 まだ雪の残る森や山林でいちはやく紫の花を咲かせ、春の訪れを告げてくれる存在で「スプリングエフェメラル＝春の妖精」とも表現されます。 下向きに咲く花は、開花とともに花弁が反り返り、曇りや雨、夜になると花が閉じます。 花後、草木が勢い良く生い茂る初夏には早々と地上部を枯らして休眠に入ります。 |csn| gng| bwv| cib| zca| dde| ylw| vzb| kmr| vvy| pgk| qww| nbz| sev| hcg| wvx| bld| uqi| mpm| mhl| rrc| wgm| zlf| kqb| bpn| tau| plz| yyb| uly| cyg| ohv| bqy| rvr| njh| qcr| qsm| ygh| szs| xxr| bit| xss| rxy| biv| gao| vsr| awa| ycy| rfz| hfm| num|