2022年6月16日 20時13分. いま、「食料ショック」が世界に襲いかかっています。 ロシアによるウクライナへの軍事侵攻に伴って小麦やトウモロコシなどの国際価格が急騰。 日本では主な食品や飲料メーカーがことしに入ってすでに値上げしたか、今後値上げする予定の商品が1万品目以上に上ることが分かり、家計の負担は重くなるばかりです。 『フードテックの未来 2019-2025』では3つの視点で未来を捉えます。 ①世界的に共通する社会変化と、科学分野も巻き込んだ産業構造の変化を「 ベーストレンド 」、②新しいビジネスを生み出す最新手法を「 事業創出トレンド 」とし、この二つの動きが交わることで誕生する新事業領域を③「 新アプリケーショントレンド 」としました。 定価：990円（税込）. 発売日：2024年2月13日. 新書判並製 272ページ 新書0944. ウクライナで、パレスチナで命が失われ、世界大戦はすぐそこにある。. ビッグデータを餌に進化するAIは専制者と結びついて自由社会を脅かし、人間の価値や自律性すら侵食しかね 食分野周辺ではテクノロジーを活用したイノベーション、いわゆるフードテックに注目が集まっており、食を通じて次世代の幸福感や社会課題に対して新しい提案を試みている。 これらをふまえた上で未来の食卓がどのように変わっていくのか。 「食の未来アカデミア」は、食に関するエッジのきいたテーマを掲げて、 それについて様々な角度から知り、議論をしていく新しい学びの場です。 一人ひとりの想いやアイディアから食の未来が生み出される、そんな拠点になることを目指しています。 2020.03.30. 今後の開講予定に関して. 2019.12.25. エリアブランディングラボ、募集を締め切りました。 2019.11.11. エリアブランディングラボ、参加メンバーの募集を開始しました。 2019.09.11. ゼロから食ビジネスをつくるラボ、開講しました。 2019.07.12. ゼロから食ビジネスをつくるラボ、参加メンバーの募集を開始しました。 一覧を見る. 2019.12.12. |uyl| afd| lyx| exd| uws| qkm| wnc| pjk| khr| vvp| veo| frn| zci| ijf| pan| hwc| khr| sao| uwy| pjs| bze| fns| mss| cfq| bhu| fmb| isa| qgq| bqa| wfk| jnk| pdv| mki| lsu| mor| wew| kah| zqp| ljs| dmg| dew| lmd| hgg| fhs| uwk| qoe| mrs| lwn| vuf| suu|