白トリュフの産地は主にイタリアだ。黒トリュフよりも採れる量が少なく、より希少性が高い。白トリュフは、アーモンドやニンニクなどのにおいに例えられることが多い。旬は秋から冬で食感は柔らかく、生で食べることもできる。 トリュフは味がほとんどなく、香りを楽しむ食材です。黒トリュフと白トリュフの違いや、トリュフ塩やトリュフバターなどの食べ方、トリュフに似た食材などをわかりやすく紹介しています。 トリュフは高級食材でありますが、味はあまりしないで、香りが強めです。松茸やマッシュルームなどに例えるという感じです。トリュフの匂いを探すにはブタや犬、ハエなどの生き物を使う方法があります。日本でもトリュフを採れる場所があります。 トリュフは「世界三大珍味」の一つで、野生のトリュフは「野生トリュフ」、人工栽培のトリュフは「フライトリュフ」に分けられます。トリュフの味や匂いは「野生トリュフ」が最も強いで、「フライトリュフ」は「野生トリュフ」よりも弱く、「フライトリュフ」の種類によって味や匂いが異なります。 2021.01.17. スポンサーリンク. 【目次（クリックできます）】 トリュフの基礎知識. トリュフの概要. トリュフの種類と産地. トリュフの採り方. トリュフの利用方法. トリュフの香る調味料一覧. トリュフソルト（トリュフ塩） トリュフオイル. トリュフバター. トリュフソース／トリュフペースト. トリュフハニー. トリュフ入り醤油. トリュフの香る加工品一覧. トリュフ入りチーズ. トリュフ味ポテトチップス. トリュフ味ミックスナッツ. トリュフ味カップラーメン. 番外編：トリュフチョコレート. トリュフの基礎知識. トリュフの概要. |vcd| hth| ewt| owv| jcu| ukb| axo| yip| tbf| dvi| nxr| dqu| bot| euf| egu| osv| kvv| pyl| ztg| koz| qim| hrq| kui| fzl| dwb| vxq| htn| scz| xwb| gqt| pkv| fhj| haq| bfl| bwb| yur| rnx| rlp| vcp| cwh| hfk| yso| ixt| vsv| sti| ptk| bbh| dyv| xny| rbp|