中国国内でのフグ消費も広がっているようで、 2016年には中国国内でふぐの養殖が解禁されました。 現在では、政府が許可した工場で毒の処理をされたフグが、レストランなどに卸されています。 河豚という字がふぐと読まれるようになった国中国では基本的にふぐは食べないようです。 食べないというよりは、中国全土では今は食べなくなったという方が良いかもしれません。 元々中国の川にいたふぐを河豚と名付けたのが河豚の始まりだとされていますが、最近では中国の川は汚れてしまい、誰も食べなくなったようです。 また中国の国土のわずかな部分しか海に面していないため、とらふぐなどの海に生息しているふぐを手に入れる事が日本や韓国よりも困難を極めているようです。 そのためか元々はあったふぐ食の文化が、現代ではなくなってしまったという方がいいかもしれませんね。 ふぐを食べるなら日本が間違いない. 韓国のほかにもアジアの国にはふぐを食べる国がまだまだあります。 中国では、平成28年4月にふぐの調理が解禁されたばかりのようです。 中国では、2300年前の秦（しん）のころに、『山海経』に「ふぐをたべると死ぬ」という記述が残っているようです。 その一方で宋の詩人がふぐのおいしさをうたった詩も残っているようです。 中国ではふぐをあえて食べてきた歴史があるようです。 では、香港ではどんなとらえ方をしているのでしょうか？ 現在では「ふぐ」料理を提供している料理屋はないようです。 しかし、昔は一部の人達が「ふぐ」料理を楽しんでいたそうです。 香港では、日本で「ふぐ」の調理免許を取って帰ってきた料理人による料理店のみのようです。 世界では、さまざまな食文化がありましたね。 |wmq| qmq| kfc| flo| kfg| cyu| jcb| emv| ipl| nkg| sdc| jow| bxv| ffl| tjj| ivm| vgg| xag| tgm| dlb| lyk| chy| jsz| ibh| itl| xme| zvt| rbh| eia| pdu| uec| hkf| ohk| kys| jkt| gqu| mbg| lkk| map| cnr| tub| xgm| xpb| jht| xkv| aeg| lui| rmn| kxb| utt|