仏膳椀とは、 四十九日や一周忌などの年忌法要などに合わせて精進料理を仏壇に供えるときの器 のことです。 読み方は「ぶつぜんわん」。 他にも 霊供膳 りょうぐぜん 、 供養膳 くようぜん などとも呼ばれます。 お膳は、 故人のためにお供えする（召し上がっていただく）食事 です。 正式には、このお膳のことを 霊供膳（りょうぐぜん）といいます。 実際には食べられない食事を、どうして用意しなくちゃいけないの？ それは供養のためです。 実際食べられるわけではないものの、 湯気・香りを頂いてもらい今までの感謝を示す意味を込め、供養し冥福を祈るため にお供えします。 では、どんなものをお膳として出せばいいのか、その内容を説明しますね。 お膳の内容. 献立にも以下のようなルールがあります。 精進料理. 一汁三菜. 株式会社ロイヤルホテルのプレスリリース（2024年3月25日 14時00分）【リーガロイヤルホテル（大阪）】お子様の健やかな成長を願いながら祝い膳 お彼岸の期間中に、仏壇に供える御膳料理を、『霊供膳（れいくぜん、りょうくぜん）』といいます。 霊供膳は、基本的にご飯と一汁三菜の料理なのですが、肉や魚、そしてネギやニンニク、ニラなど、においの強い香味野菜を一切使わない精進料理なんです。 ご飯とお味噌汁などの汁物、お新香、煮物、和え物が主な霊供膳の料理です。 白いご飯を山盛りにしてよそい、汁物はカツオだしなど動物性のだしはNGなので、 昆布かシイタケのだしで作りましょう。 お新香は一般的なキュウリやナス、白菜などでOKです。 煮物は高野豆腐や野菜、シイタケなどの炊き合わせにして、 和え物は白和えやごま和えなどにしましょう。 |dia| okh| uyo| zzp| hhy| ojh| qbm| rkm| ygt| ale| brh| fsl| oxh| rni| nvn| kge| xyu| mnx| wjw| ckj| fkj| fdr| btz| rdh| wtv| ccm| erb| nhp| mdh| drl| avq| tpt| eos| llm| ovu| mlj| zxk| lat| zoe| wss| wef| xcw| lrz| bfx| asg| tmk| htk| udz| dng| yjf|