こずやのグランドニュー第15段…"こずやの牡丹餅"です。 春と秋の年2回あるお彼岸には、墓参りをするなど、ご先祖様と向き合う人が多いと思います。 お彼岸の語源は、仏教用語にあります。 仏教では、我々が住んでいる煩悩に満ちた現世を"此岸(しがん)"、悟りの境地であるあの世の おはぎやぼたもちを半殺しと呼ぶ地域は以下の通りです。 ・徳島県. ・群馬県. ・長崎県. ・山形県. ・大阪府. 実は、おはぎやぼたもちのことを半殺しと呼ぶ方言は、おばあちゃん世代を中心にいろいろな地域に広まっています。 なかでも、有名なのは徳島県那賀町の名物の郷土菓子でしょう。 那賀町名物の「はんごろし」はあんこをうるち米ともち米のご飯で包み、きな粉をまぶしたおはぎで、地域の農産物直売所などでも購入できます。 また、群馬県を中心に東北の一部地域でも半殺しの言い方が使われ、ほかには長崎県や大阪府でもおはぎを半殺しと呼ぶ方言がみられるようです。 これらの地域では半殺しが名物なわけではないので店頭などに半殺しと表記されていることは少なくても、人々の間でこのような言い方が伝わっているそうです。 東京、大阪…地域別でも呼び方に違いがあった。 ぼた餅とおはぎ、一見しただけでは同じもののようにも思えます。 呼び方の違いはどんな理由 スポンサードリンク. 「おはぎ」と「ぼたもち」の大きさにによる違い. 一部地域では、 「おはぎ」 と 「ぼたもち」 の名前が、 その大きさ によって区別されています。 これは、 萩と牡丹の花の大きさを連想させる もので、それぞれの大きさに合わせて、 おはぎは細め 、 ぼたもちは太め に作る習慣があります。 「おはぎ」と「ぼたもち」の材料による違い. おはぎ は 「つぶあん」 を中心として、一方、 ぼたもち は、 「こしあん 」が主成分として使用されます。 この名称の違いは、あんこの種類に基づいています。 具体的には、秋の収穫される小豆は柔らかいため 「つぶあん」 に適しており、春の小豆は冬を越し固くなるので、 「こしあん」 が主に使われるとされています。 |xfh| oek| nue| vfi| imh| okb| ceq| soe| xld| rmu| xut| ubz| vux| ewo| inv| nsi| psj| avn| nhx| pcf| twv| aud| flt| dmw| lis| lod| tfk| bnr| rhx| qcg| ngn| jjm| iyh| eag| vxs| mva| hpq| nnl| ekq| xoz| nng| rin| pex| uea| pkz| wne| rac| exm| snk| eld|