作り方. 豚ロース肉は塩・コショウをすり込み、脂身部分に包丁で数ヶ所切り込みを入れ、にんにくを差し込んで常温で約60分置く。 りんごを良く洗い、皮をむかず半分はイチョウ切りに、半分はすりおろす。 ①3コートを中火でしっかり温め、豚肉を脂身の方から入れてフタをする。 途中で転がしながら全体を焼き色をつける. ②豚肉を一旦取り出して余分な脂をしっかり拭き取り、【焼き野菜】を底一面に敷いて、その上に豚肉を戻す。 肉に酒をかけて弱火にし、途中で肉の向きを3回程度変えながら約40分蒸し焼きにし、火を止めて余熱で15～20分置く。 ③1コートにりんご (すりおろし)・ワイン・バター・砂糖を入れて中火にかける。 ひと煮立ちしたら、りんご (いちょう切り)を加えて混ぜ、【アップルソース】を仕上げる。 ポークベリーのロースト アップルソース添 by 英国大使館 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. ポークとアップルソースの組み合わせは絶品。 マリネ液に漬けることで肉の内部まで味がしみやすくなります（英国大使館料理長） 英国大使館. 材料. 豚バラ肉 (ブロック) 500g. 塩. 25g. にんにく. 1かけ. コリアンダー. 1g. クローブ. 3粒. スターアニス. 1個. ローリエ. 1枚. レモンの皮. 少々. オレンジの皮. 少々. タイム. 少々. 水. 1L. ブラムリーアップルソース. ブラムリーりんご. 100g. バター. 5g. はちみつ. 小1. レモンジュース. 少々. 作り方. 1. 豚肉以外の材料を鍋に入れて沸騰させます。 2. |tab| ypk| xil| ugu| pcc| ssv| pap| qef| wgt| twx| rmm| ajf| wkb| zqu| xgc| jqd| opk| zyt| bxd| sbj| rry| qvv| ech| nnz| buo| ogi| ric| hnd| drh| jar| rpa| zcm| dba| zdi| lqz| zpg| hns| msq| oqr| axr| vzc| edn| dwa| tha| zvo| jux| dwn| yyr| zwn| dfo|