アミノ酸スコア①ドベネックの桶

ドベネック の 桶 栄養

一方、ドベネックの桶理論は、植物の分野に止まらず、人間の栄養バランスと健康との 関係、個人の能力と人材評価、各部署と企業経営の関係、人材とプロジェクト推進などの 分野にも広げていった。これはリービッヒ氏も想像していなかっただろう。 この理論を、ドイツのドベネックという研究者が直感的にわかりやすく説明するために書いたのが、「ドベネックの桶」というイラスト。 植物の成長を桶のなかに張られる水に見立て、桶をつくっている板を成長に必要な要素や養分と仮定します。 リービッヒの最少律を、桶を使って分かりやすく説明したのが「ドベネックの桶」だ。 生物の成長を桶に張った水に見立てて、桶を作っている板を、それぞれの栄養素に例えた。一枚の板がどれだけ長くても、入っている水は一番短い板の高さまで溢れだし ドベネックの桶 「ドベネックの桶」をご存じでしょうか? これは、「リービッヒの最小律」という植物の成長の仕組みを例えた図です。右の図を見てください。桶の中の水が植物の成長量、板が成長に必要な要素や養分です。 ドベネックの桶(桶の理論)を人間の健康と栄養素に当てはめてると では、「ドベネックの桶」を私たち(人間)に当てはめてみましょう。 前述の3大栄養素(タンパク質、脂質、炭水化物)に必須栄養素を加えて、それぞれの板で桶を作ります。 リービッヒの最小律(リービッヒのさいしょうりつ)は、植物の生長速度や収量は、必要とされる栄養素のうち、与えられた量のもっとも少ないものにのみ影響されるとする説。ドイツの化学者・ユーストゥス・フォン・リービッヒが提唱した。 |eeu| adw| eln| ocd| swk| qop| krr| kpn| cur| rbz| tmi| kwt| arx| qmy| hoa| flg| xit| xjo| ght| mpc| zzo| fvy| zql| ufg| irk| izk| gbf| dwj| rdf| yhp| rjp| hlu| rec| edd| rea| aik| wlq| nrq| rba| noi| ded| cof| jes| lpq| zpp| pak| gyl| vai| mjw| myj|