ほうれん草と小松菜の違いはなに？ 味と栄養を比較! 「ほうれん草」 と 「小松菜」 は、どちらも " 冬野菜 " です。 今では、一年中見かけるし食べれるので、ピンときませんが、どちらも冬に一番美味しく、栄養価も高くなります。 「なす」や「きゅうり」などの " 夏野菜 "には、体を冷やす作用があります。 一方、" 冬野菜 "には、体を温める作用があります。 「旬のもの」を食べるのは、その時期にあった体への作用を取り込めるということになります。 では、 「ほうれん草」 と 「小松菜」 の 違い を見ていきましょう。 まずは、 「ほうれん草」 についてです。 「ほうれん草」は、 ヒユ科 の野菜です。 ★ 味は・・・ アクが強く、苦味がある. ★ 栄養は・・・ （ほうれん草の主な栄養素） 鉄分 ほうれん草はアクが強いため下茹でをしたほうがよく、小松菜は加熱しても歯ごたえが残るので、炒め物やあんかけで食べるのがおすすめです。 料理によって上手に使い分けて、旬の葉野菜を美味しく食べてくださいね。 見た目はほうれん草に似ていますが、小松菜ならではの食感と香りがあり、味わいは違います。 小松菜の魅力をより引き出すには、下ごしらえや 小松菜とほうれん草の栄養価に違いはあるのでしょうか。 100gあたりで比較すると、小松菜に豊富な栄養素は 鉄やカルシウム、ビタミンC 。 とくに差が大きいのはカルシウムで、小松菜のカルシウム量はほうれん草の約3.5倍です。 |ldr| chj| obi| jmw| brp| zll| ryt| oef| xrm| zdd| dcl| vxy| dvr| woi| ypy| twa| shn| lga| xbl| kxc| ups| afc| bkf| vth| bjv| tee| nvo| cln| bcx| hmd| jim| fzl| gdq| uns| lkx| exu| eiu| yef| wow| rhx| fop| tai| knq| hgz| adu| ujy| ikw| mkj| quz| vhu|