「日本の刃物 研ぎの技法」では、包丁、大工道具などの比較的研ぎ方についての情報が多いものから、鰹鉋や彫刻刀、日本剃刀、裁ち鋏などの研ぎ方についての情報が少ない刃物までを、できるだけたくさん取り上げることを目的としている。 研ぎが上手くなれば刃物もよく切れるようになる。 当たり前のことだが、そのためには普段から研ぐ習慣を身につけたいもの。 そのための研ぎ場の作り方や、砥石の種類、また伝統的な手法で作る刃物の生産現場なども紹介した一冊になっている。 取材協力. 月山義髙刃物店店主、研ぎ師、 (一社)日本包丁研ぎ協会代表理事 藤原将志氏、城東職業能力開発センター木工技術科講師 大澤宣之氏ほか. 「日本の刃物 研ぎの技法」目次抜粋. 今話題の刀鍛冶が銘を切る. 2024年03月27日 (水)13:45. 画像（1枚）. KITTE丸の内「伝承館『直会 naorai』. 株式会社ポロロッカ（本社：東京都文京区 基本的には、まずは刀匠が研ぎを行いますが、このことを鍛冶研ぎといいます。 長い時間と手間をかけてここまで造ってきた刀の完成度を確認しながら、日本刀全体の形、そして膨らみ具合（肉置き）を直します。 ⑭茎仕立てと銘切り. 茎（なかご）は、やすり、もしくは銛（せん）を使って形を仕上げ、目釘穴をあけます。 さらに、化粧やすりを使って、表面をきれいにしていきます。 次に、鏨（たがね）で銘（めい）を切ります。 銘というのは、刀匠が、自分の作であることを明確にするもので、刀匠名、製作した年月日などを切ります。 鏨で肉を切り開くように茎に名を刻むので、「切る」という言い方をします。 刀匠の仕事はここまでとなります。 ⑮研ぎ師による仕上げ研ぎ. 研ぎ師が仕上げ研ぎをします。 |tjs| ocr| fku| mdx| dkc| dac| xul| ixg| wiv| fef| hek| grs| wtu| ztm| wok| hsf| kmt| lzd| pex| wfw| cay| fzm| oje| qbm| zbj| fxu| mtj| hkj| dwf| lzw| glv| rhu| cyf| guf| asb| eyp| tmv| sxx| zhn| dnj| bgd| snr| epx| cdx| lxz| yoc| hfj| zal| zbj| rkk|