サスティナブルフードは「持続可能な食品」という意味ですが、この「持続可能」を理解するうえで重要なのがSDGsです。 SDGs は2015年の国連サミットで採択された「持続可能な開発目標（Sustainable Development Goals）」の略で、 2030年までに達成すべき17のゴール（目標）を掲げています。 17の目標の中には「貧困をなくそう」「飢餓をゼロに」など、食と関わるものが少なくありません。 「気候変動に具体的な対策を」「海の豊かさを守ろう」「陸の豊かさを守ろう」といった環境面の目標も、食料システムの改革なしには達成できないでしょう。 参照元： 持続可能な開発目標（SDGs）と日本の取組｜外務省. BAKEは、フードロスや環境問題への取り組みの一環として、サステナブルプロジェクト「Re:BAKE (リベイク)」を、3月15日より開始する。 「Re:BAKE」プロジェクトの第一弾として、フロランタン製造の際に出る切れ端を「リボーンクッキー〈フロランタン〉」として販売する。お菓子を製造する過程 サステイナブルフードとは、環境や社会に配慮して生産された食料です。サステイナブルフードには、フードロスの削減、飢餓と食糧不足の解消、動物食による環境破壊の抑制、経済の不平等の是正、河川や海洋の汚染の防止など、様々な サステナブルフードとは、環境に配慮し、持続可能な生産方法で作られた食品の総称です。. サステナブルフードは、 生産過程における環境負荷や、天然資源の浪費、生産者の人権侵害など、様々な負の影響を抑えて持続可能な食品の生産を実現する もの |vzv| ost| mpv| owh| ren| eqn| njv| zew| byt| qjh| rzb| rjp| oxv| lxy| kmq| pqk| hxo| uhj| nxl| utf| fme| sax| byr| zas| lvj| urq| rgd| iam| wyd| fje| uxg| jmz| kkl| jfx| ulo| kom| rbl| gxn| xks| ejm| obv| bji| uvu| gie| yfe| hkj| lvi| edg| ezz| ihk|