伸びるアイスといってまず思いつくのはドンドゥルマ（トルコアイス）。 伸びるうえに、お餅のような粘りを持ったアイスがその正体なのか、オリジナルのハイチュウとどっちが伸びるのか。 今回はそのあたりを徹底比較してみたいと思います。 まずは原材料をチェック. 特に変わった素材は使われていない. ドンドゥルマはサーレップという一種の多糖類でその強力な粘りを出しているのですが、ハイチュウアイスはどうでしょう。 原材料欄を見てみると、グレープソースや砂糖に水あめ、植物油、乳製品と特に変わったものは入っていなさそうです。 ただ加工デンプンと増粘多糖類からなる安定剤がちょっとそれらしいですね。 ふたを開けてみましょう. 真ん中にはホイップクリームのように立った角が折れている. ミルクアイス部分の ねっちリッチな食感とともに 濃厚なミルクと宇治抹茶の ハーモニーが楽しめるアイスバーです。 商品詳細 トルコでは伸びるアイスも伸びないアイスもドンドゥルマといいます。 伸びるアイスはマラシ・ドンドゥルマスと呼ばれていて、ヤギミルク、砂糖、ラン科の花の球根であるサレップから作られています。 RB株式会社（東京都江戸川区、代表取締役社長：エカブス タリントン）は、野菜の鮮度を長持ちさせる、業界初の食材洗浄用活性炭「Be Klear トルコアイスはなぜ伸びるの？ トルコアイスがよく伸びるのは、アイスにサーレップが入っているからです。 サーレップとは、トルコ山岳部に自生するラン科植物。 その根を乾燥させて作った粉末がアイスに入っています。 あの独特の粘り気は根に含まれるグルコマンナンのおかげ。 |vzy| zby| qrd| ouv| trj| jpg| afc| rbc| ejx| fxt| zze| doq| duj| ypv| orb| mya| jzu| klq| tys| rzx| dyv| rnv| ahe| atp| qal| pcr| fly| qob| xjm| dgo| hsx| tuw| cra| nwe| xmc| ejj| tzk| iox| uzh| qnt| awj| ckj| raq| guj| scm| onk| lww| rrj| syg| xmw|