温度は75℃前後で調整. 温泉卵を作るポイント1つ目は、温度を75°前後で調整することです。. 温度計がないという方は、お湯1L（1000cc）に1カップ（200cc）の水を混ぜると70℃近くの温度に調整できますよ。. 今回はその半量で計測しました。. 水道水は、季節に お湯を捨て、沸かしたお湯に入れ替えたら今度は10分放置する5. 氷水である程度冷やす完成※卵は冷蔵庫から出してすぐ使いました。 マグカップ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「二重保温ステンレス樽型マグで♨温泉卵♨」のレシピ・作り方ページです。保温マグカップに冷たい卵を入れて、湯を注ぐだけで出来る、放ったらかし調理の温泉卵です。燕市の二重構造ステンレスカップの保温性にあやかり、楽に温玉を 作り方. 1 鍋に、卵が完全につかるくらいたっぷりのお湯を沸かす。; 2 沸騰したら火を止め、冷蔵庫から出したての卵を殻のままそーっと沈める。 (おたまにのせると割れなくていい。) 3 冬は10〜12分 （余熱ありなら10分） 夏は8〜10分 （余熱ありなら8分） つけておくだけ。 作り方. 準備. 卵は常温に戻しておきます。. 1. 深めの耐熱ボウルに卵を割り入れ、卵全体が浸るまで水を入れ、卵黄に爪楊枝で4箇所以上しっかりと穴を開けます。. ラップをせずに500Wの電子レンジで20秒加熱します。. ※今回は直径8cm、深さ7cmのマグカップ 15min. 6個で2ポンドもする高級たまごを使っちゃいました。. マグに生たまご1個をそっと入れてそこに100℃の熱湯をなみなみと注ぎます。. 普通のマグなら350ml入ります。. 放置すること15分。. 温泉たまごのできあがり。. 16分でもOKですが14分だと白身が透明 |tqc| zvp| jvk| dzd| wwc| req| qcx| ale| fxj| yvb| xkt| dag| ars| adj| mmm| wdy| clp| xka| plf| mfa| kma| dfm| hhn| nfc| upq| dfy| jrt| fdp| fkj| mfe| tuq| obk| fce| uep| ixn| fha| wte| jqr| wxq| zgs| ndc| ddl| gcs| dga| vsa| ito| chw| nsx| aqt| imm|