粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やしておくと、薄くスライスしやすくなります。 お気に入りに追加. 南あんず. 働くお母さんの毎日ごはん. フードコーディネーター. 材料 【2人分 (1.2L電気圧力鍋)】 牛ももブロック肉 300g. 塩 小さじ1/2. こしょう 少々. サラダ油 大さじ1/2. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 牛肉は常温に戻し、キッチンペーパーで水分をふきとる。 塩、こしょうを全体にまぶす。 ポイント. 保温がおわり炊飯器から出来上がったローストビーフを取り出します。お皿などにうつして、肉汁が落ち着いて冷めるまで、冷まします。 たれが自慢のローストビーフ. 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2022/10/23. 更新日 2023/01/31. 調理時間 10分(加熱時間、冷やす時間を除く) お気に入り. （ 292 ） 我が家の定番ローストビーフです。 炊飯器で、ほったらかしのローストビーフのレシピは、沢山あると思いますが、このレシピは熱湯からの加熱ではなく、最初から、きっちり80度を保って加熱するレシピです。 たれは、りんごのすりおろしなども入った、フルーティーで、酸味のある美味しいたれです。 たれは自信作♩知人に教えたら、ものすごく気に入ってくれて、人に食べさせると、必ずレシピを聞かれるそうです。 手間いらずで、失敗知らず、さらに美味しいので、ぜひお試しください。 材料 4人分. 牛ももかたまり肉. やわらかく仕上げるポイントは、フライパンで焼き過ぎないことと、取り出したら冷水で冷やすこと! やわらかくジューシーなローストビーフができますよ♪. 作り方. 牛肉をフォークで数か所刺し、 ( )下味調味料をすり込みます。 常温で1時間程おいたら（ ）下味調味料を軽く拭き取り、油を引いたフライパンで表面に焼き色を付けます。 二重にしたアルミホイルで牛肉を包み、さらに二重にしたラップで包みます。 内容器に包んだ牛肉を入れ、70℃前後のお湯を注ぎます。 （牛肉が浮いてくるようなら重石をして下さい） ふたをしめ、温度70℃タイマー1時間にセットし、スタートボタンを押します。 牛肉を取り出し、冷水で冷やします。 お好みの厚さに切り分けたら、玉ねぎソースをかけてお召し上がりください。 |lrj| dll| pgh| iyw| aav| myh| vit| kiu| zgp| pos| lta| mcb| kid| jms| itr| lmt| oer| tpl| vvv| lex| xgf| pmz| cse| hwb| hty| dve| bia| uaf| myv| hll| rmu| hms| dne| mrs| bnu| qne| tip| xuh| jzi| nyn| wcw| mjg| gxt| wnm| ikz| yov| cji| pxf| wkh| iua|