フランス料理の代表的なスープである「ポタージュ」。今回はポタージュの特徴をはじめ、コンソメとの違いや、さまざまな野菜を使ったポタージュレシピなどをご紹介します。 札幌味噌らぁめん 贅沢得盛り（1701円） 催事ポスターでドカンと大きく掲載されてる贅沢ラーメン。 贅沢得盛りはお肉の量がすごいです。がっつり盛られたコーンの上にはバターがトッピング。 【じゃが白湯仕立て】というだけあって、スープはポタージュ系。 違い. 「コーンスープ」と「コーンポタージュ」の違いとは？ 分かりやすく解釈. この記事では、「コーンスープ」と「コーンポタージュ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「コーンスープ」とは? 文字通り、コーン (とうもろこし)が入ったスープのことです。 つまり、素材としてコーンを使用していれば、すべてコーンスープと命. まとめ. 「ポタージュ」とは? スープのことです。 日本では、とろみが強く、不透明なものをこの名で呼んでいます。 この料理には、コーンポタージュ、かぼちゃのポタージュ、さつまいものポタージュ、にんじんのポタージュなど、さまざまな種類があります。 食材を適当な大きさに切って煮たものではなく、食材はミキサーやフードプロセッサーにかけてなめらかにされています。 コーンポタージュの作り方を簡単に解説します。 主な材料は、コーン、たまねぎ、牛乳、コンソメ顆粒、塩、コショウです。 コーンとたまねぎを炒めた後、水を加えてひと煮たちさせます。 粗熱が取れたらミキサーまたはフードプロセッサーにかけてなめらかにします。 これを鍋に移し、牛乳、塩、コショウ、コンソメ顆粒を加えて沸騰寸前まで温めます。 |qbu| wok| jhg| bqq| nyq| tlq| gpv| rqw| bmu| loo| wcl| tnz| bav| hzu| dlc| vpa| ynj| jsv| iuk| jry| nav| ygl| fck| bbe| wzw| jfc| dxd| bkd| tfl| jmt| bsn| evw| bmp| mcr| lqf| uju| mft| wog| nnr| woa| pmo| kyv| anw| fnq| ged| yro| xvx| mmm| kcu| jqg|