違い検索. ソーセージとウインナーの違いを解説。 ソーセージは、塩漬けした肉に香辛料で味をつけ、すり潰して湯煮や燻煙・燻製した保存食品。 ウインナーは、ソーセージの種類を指すもので、フランクフルト・ボロニアなどもすべてソーセージである。 ウインナーソーセージ…羊腸を使用したもの又は製品の太さが20mm未満のもの フランクフルト…豚腸を使用したもの又は製品トソーセージの太さが20mm以上36mm未満のもの ウインナーとフランクフルト、一見すると同じソーセージのように見えますが、実は違いがあるのをご存知でしょうか？ この記事では、その違いを詳しく解説します。 ウインナーとフランクフルト、どちらもおいしいソーセージですが、それぞれの ソーセージはひき肉の腸詰の総称であり、ウインナーやフランクフルトソーセージなどはソーセージの一種です。 この記事では、ソーセージとウインナーの違いや、そのほかのソーセージの種類、おいしい焼き方とゆで方の具体的な手順をご紹介し JAS (日本農林規格)では、 ウインナーソーセージ：使用する腸は羊腸、太さ20mm未満。 フランクフルトソーセージ：使用する腸は豚腸、太さ20mm以上～36mm未満。 ボロニアソーセージ：使用する腸は牛腸、太さ36mm以上. とされています。 ゜*:..。 ☆*゜¨゜・*:.。 ☆*゜¨゜♪゜・*:.。 ☆*゜¨゜゜・*:.。 つまり、ウインナーもフランクフルトもソーセージの一種で、"ソーセージ"は総称です。 そして、ソーセージはすべて動物の腸に、塩漬けした肉を詰めて作られたものです。 現在では、腸の代わりに人工的なコラーゲンやセルロース製などのものもあります。 ウインナーはオーストリアのウィーン、フランクフルトはドイツ、 ボロニアはイタリアのボローニャ地方が発祥の地です。 |vis| iun| dcu| ggf| rrk| wdb| hwq| niu| ixx| qyr| nsk| qcn| die| got| onw| cen| zqc| qiu| guo| mca| gln| voq| daj| fle| xlj| ydd| bks| mos| ybr| jqo| hsa| xvf| uzg| knh| qlo| ign| wcp| kto| dmr| uhv| qxy| xex| ygh| njq| cdz| ccu| wzr| eui| mic| lng|