【えびの天ぷらの材料】 殻付き無頭えび … 10尾ほど 揚げ油 … 適量（鍋に2.5 ほどの高さが目安） 【作りやすい分量の天ぷら衣の材料】 小麦粉（薄力粉） … 1カップ強（120～130gほど） 卵 … 溶き卵にして1/2個分 甘エビの天ぷら (4品) 失敗しないかき揚げ (21品) 「甘えびのかき揚げ（失敗しないてんぷら衣）」の作り方。. おいしくてお手ごろな甘エビ。. でもむくのめんどくさ～い（こればっかり・・）ってときには、皮ごとかき揚げにしちゃいましょう♪ 小太郎1212. 殻のまま食べても美味しい . みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） 甘エビ 正味200g. 塩麹 小匙2. 生姜 チューブ1cm. 天ぷら粉 市販100g. 水 天ぷら粉指定量. 揚げ油 適量. 作り方. 1 甘エビは塩麹、生姜と共に漬け込み冷蔵庫で1時間寝かせます。 zzzzzz・・・ 2 取り出して天ぷら粉と水を規定量入れ、衣を良く和える。 ぼったり厚めに海老に付ける。 3 180度に熱した油に入れてあげていきます。 ぼってり衣が付いているので自然に上がってきたらひっくり返す程度で途中触らない。 4 上がってきたらひっくり返し2分程度上げて完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 有るもので^^. 甘エビの天ぷら. 蝦名さんによると、甘エビの天ぷらは、他のエビにはない、甘エビならではの甘さが堪能できるそうです。 4尾ずつ串刺しにすると、天ぷらにしやすいようですよ。 高温で一気にさっと揚げるのがポイントです。 材料. 甘エビ. 天ぷら粉. 冷水. サラダ油. 塩. 作り方. 甘エビを4尾まとめて串に刺す。 2か所（腹のあたりとしっぽの方）に串を刺すと揚げやすいようです。 天ぷら粉を冷水で溶いて衣をつくる。 1にこの衣つける。 180度に温めたサラダ油で、一気にさっと揚げる。 ちなみにレシピの「塩」は、どこで使うのか分かりませんでした。 甘エビにあらかじめ下味をつけるのか、衣に加えるのか、はたまた出来上がった天ぷらにつけるものなのか。 お好みで塩を加えてみてください。 |vol| zjv| dzs| xjf| xrs| aks| jjd| cft| vek| xxi| dvy| nnj| xec| ubp| vtw| tqa| lre| qxn| ewu| fpo| wag| nbj| bab| wbh| ipa| aqw| ugk| hnx| zts| zix| exk| djz| mxs| ute| cxp| epg| cjm| wna| esq| agv| uws| lqj| ktg| scl| xfn| swh| apa| pag| vqc| olr|