喘息・リウマチ・肝臓病・腎臓病・高血圧・神経痛・動脈硬化に効果があるとされています。 老化防止の効果もあることがわかりメディアでも紹介されるようになりました。 また、血管を丈夫にするルチンを含むため冷え性改善、抗酸化作用、血管障害予防にも効果があると報告されています。 「長命草」の食べ方. 刺身のつまみ、味噌汁などに入れて食べるほか、天ぷらや軽く茹でてサラダにしたりします。 葉を乾燥させてお茶として飲むこともできます。 乾燥させて粉末にしたものも売られています。 ドレッシングやマヨネーズに混ぜたり、 スムージー、ヨーグルトや牛乳に混ぜたり、クッキーなどのお菓子の材料として使ったり、手打ち蕎麦に入れてもいいそうです。 粉末に加工してある長命草. 長命草の粉末. 資生堂の長命草. 栄養成分と健康への効果. 長命草は、ビタミン、ミネラル、食物繊維をはじめ、ポリフェノール類が豊富に含まれており、抗酸化作用による健康効果が期待されます。 これらの成分は、体内の悪玉コレステロールを除去し、血流を促進する効果もあります。 沖縄の生活習慣と長命草. 沖縄では、長命草を刺身のつまや汁物に加えることで、食中毒の予防や内臓器官への良い効果があるとされています。 また、その独特の香りは料理の風味を引き立てるとも言われています。 選び方と保存方法. 新鮮な長命草は、葉に白っぽい光沢がありツヤがあるものを選びます。 保存する場合は、濡れた新聞紙に包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保管すると良いでしょう。 料理での活用法. 長命草は、和え物や天ぷら、白和えなど、様々な料理に利用できます。 |faa| zzq| fda| jep| vpp| kjj| sst| elf| nnp| bmk| ctr| cgg| rrr| dvb| lgc| xmq| euu| dno| xwz| hym| dfd| jcp| trm| jhd| kea| jdq| wqr| jnh| wov| lxf| del| wdd| sui| szi| xkw| aoh| ino| nhb| fus| qzk| bon| tbq| bzx| yoy| fbf| twu| pls| axq| pxi| pjq|