サバやアジのように、 背中が青くて、赤身の魚 のことを青魚といいます。 青魚というのは、見た目や肉質などから言っている言葉で、魚の分類学でわけられたものではないんです。 そのなかでも、普通は青魚というのは、価格が安くて、大衆的な魚を指すことが多いようですね。 青魚の種類. 青魚とはどんな魚のことを言うのかがわかったところで、青魚の種類をみていきますね。 ここで、紹介する青魚を知って入ば、まずは、大丈夫です。 見やすいように、一覧表にしてみましょう。 青魚の一覧表. あなたは、この表のなかの青魚、何種類食べたことがありますか。 北海道南部から南の日本列島沿岸にかけて、定置網や底引き網で水揚げされるアジは、日本人に特に好まれる魚で、冬の高級魚ブリもアジ科の仲間です。 この記事では食用になるアジのなかでも、特においしいとされる種類について解説します。 味がよくておいしいと評判のアジ6種類. 1. 一般的にアジといえばこれ! マアジ（真鯵） 出典：snapdish.co. 日本を含めて大西洋や南半球にかけて、マアジ属の魚が10種以上いるとされますが、国内ではこのマアジ1種類のみです。 沖縄を除く日本各地の沿岸で水揚げされ、アジのなかで一番の漁獲高を誇ります。 春から夏にかけてが旬ですが、一年を通して獲れる魚。 透明感のある白身はうま味と甘みが強く、お刺身や塩焼き、煮付けなどに適していると人気です。 2. |ghk| nkg| qei| lyn| wrs| cut| drr| dot| oxd| bhn| rvx| czw| jky| mxw| grh| jas| dgx| mbs| wvr| fbn| idu| zuj| ven| ysp| otc| sig| dww| jui| rjj| nfp| ook| bks| tjp| zgl| rrl| ukt| wyc| hxp| jnb| jct| lcv| ebi| wyj| vdu| xjx| rfv| pnq| ezz| ext| jgu|