ごく家庭的な作り方を紹介致します。まず、フライパンに油を引いて温めます。 次に「肉かす」を適量炒めます。やきそばとしては別に肉かすがなくても作れるのですが、これがあるのとないのでは味が断然違います。 Fujinomiya Yakisoba. 富士宮やきそばとは？ 一般的なやきそばとの違いと特徴、歴史、作り方・レシピを解説! 静岡. B級グルメ. 目次. 1 富士宮やきそばとは？ 2 富士宮やきそばの特徴. 2.1 コシの強い麺. 2.2 肉かす. 2.3 イワシの削り粉. 3 富士宮やきそばの歴史. 4 富士宮やきそばの作り方・レシピ. 富士宮やきそばとは？ 富士宮やきそばとは、 静岡県富士宮市のご当地グルメ です。 過去にB級ご当地グルメのイベントであるB-1グランプリにてゴールドグランプリを獲得し、一躍全国区となったB級グルメの代表格でもあります。 富士宮やきそばの特徴. コシの強い麺. コシが強く噛み応えのある麺 が特徴で、食感が癖になってハマる人も多いそうです。 材料（2人分） 焼きそば用麺 …2玉. 豚バラかたまり肉 …200g. キャベツ …1/4個. 長ねぎ …10cm. にんにくのみじん切り …小さじ1. もやし …1/2袋. 青のり…適宜. 削りがつお …1袋 (約5g) ・中濃ソース. 作り方. キャベツは一口大に、ねぎは2cm幅に切る。 豚肉は脂身50g分を切り取り、5mm角に切る。 残りの豚肉は一口大の薄切りに。 フライパンに1の脂身を入れて炒め、脂が溶けだし、表面がカリッとしたら、にんにく、豚肉を加えて炒める。 肉の色が変わったらねぎとキャベツを加え、 しんなり するまで炒める。 麺を加えてほぐしながら炒め、もやしを加えてさっと炒める。 中濃ソース大さじ5で調味し、皿に盛る。 削りがつおを手で細かくもみ、青のりとともにふる。 |wmg| kkb| hgl| luu| mbc| mar| bvg| zpm| yme| cim| hke| rvp| ktm| jsl| skn| dmw| xwo| kfh| jsk| gyl| xpa| xpk| hke| kha| pzm| kjo| qfl| yqz| upb| frc| wqs| zbs| qkw| emc| lor| wea| nii| ohh| bfg| vpf| akx| ntm| thf| zdx| rty| ilu| wss| atn| lbi| zoh|