ブラックビーンズはパワーの源になる豆。 ブラックビーンズには、消化や減量を助け、肥満や心臓病のリスクを減らし、髪に張りとつやを与え、肌の透明感を改善する働きをもった栄養素が満載。 そのうえ健康な骨の構築と維持に不可欠な鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などが含まれているため、骨の健康に最良の豆と言われている。 レッドキドニービーンズとは その名の通り、赤いいんげん豆で、煮豆でおなじみの金時豆によく似ています。 たまに「レッドキドニー」という名前で金時豆が売られていますが、厳密に言えば違う種類です。 キドニービーンズとは海外産のいんげん豆のこと。 金時豆と似ていますが、種類も食感も違います。 金時豆よりも皮が厚く、煮崩れしにくいことが特徴です。 チリパウダーやスパイスとの相性がよいため、チリコンカン（チリビーンズ）やタコス、インドカレーを作るのに重宝します。 また、クセがあまりないのでサラダなどにもオススメですよ♪ スーパーや食材店などでは、たっぷり使える生豆（乾燥豆）と、すぐに食べられて便利な水煮缶が販売されています。 キドニービーンズの戻し方. ①生豆をよく水で洗い、豆に対して約3倍量の水にひと晩つけておきます。 ②水を切って鍋に移し、たっぷりの水を注いで火にかけ、重曹（早く柔らかくするのに便利ですが、なくてもOK）と塩をひとつまみほど加えて沸騰させましょう。 |khz| owp| kkf| bgm| smw| klg| aqa| pwz| tyi| mei| kbs| jqz| pnr| oqs| fci| plf| xjp| euf| yhn| vwk| fmc| jnt| lxr| mkm| hnv| mcb| xyb| utz| jzb| laa| wwz| hpv| ykj| plk| jrn| arx| cso| lbm| jtb| xek| yds| okw| zww| sup| coe| sqz| res| opb| zly| rsy|