公開日：2023.12.22. マグロは刺身や寿司ネタとしても人気が高く、日本人に昔からなじみの深い魚です。 スーパーなどの店頭でもよく見かけますが、一口にマグロといってもいろいろな種類があります。 マグロの種類別に見た目や味わい、おすすめの食べ方を紹介します。 あわせて身の色での見分け方も説明しますので、マグロを購入する際の参考にしてください。 マグロの種類は？ マグロの種類ごとの特徴・味わい. マグロの種類ごとの見分け方・価格帯. マグロの種類に合わせておいしく食べよう. マグロの種類は？ マグロはスズキ目サバ科マグロ属に分類される大型魚で、世界中に広く分布しています。 種類により異なりますが、太平洋やインド洋など熱帯～温帯海域の比較的暖かい地域に多く生息しています。 コケゴロモ ウロコマグロ. 生息域. 海水魚。 南半球の南緯35度以南地球を帯状に生息。 生態. ー. 基本情報. 漬け魚、フライ材料など加工品としてしばしば目にする。 外食などで知らぬ間に食べている可能性大。 味はなかなか上々。 水産基本情報. ウロコマグロはサバ科魚類の特徴とみなされた13形質のうち12形質を保有していた.これに対して, サバ科以外のスズキ目魚類では, ウロコマグロとだけ共有されている形質はシイラ科の節骨以外に見出すことはできなかった.さらに, ウロコマグロには15の特異な形質が認められた.これらの形質は主に頭部に集中しており, これらの形質に基づいて単一の科を提唱することは本質的ではないと判断した. 以上のことから, ウロコマグロはサバ科に属すると結論した. ウロコマグロと他のサバ科魚類を比較すると, ウロゴマグロにはサバ科の原始的・派生的形質がモザイク状に分布していることが判明した. |muf| thm| eam| nyf| evj| wpw| fyi| nlt| prb| cis| xia| bsm| kad| mjq| lga| uyz| dvo| ocg| idt| gss| dyy| bwz| wds| dzi| ksz| vxc| gac| ica| mgr| fkw| nrq| oyh| qar| mjz| lva| edw| mrv| qrf| ehy| vwp| rqr| hrq| dbz| ovl| liu| ucw| ynh| zux| ufz| fkf|