代表的な栽培品種. 文化. 脚注サブセクションを切り替えます. 注釈. 出典. 参考文献. パースニップ （ 英語: parsnip、 学名: Pastinaca sativa ）は、 セリ科 の 二年草 （ 一年草 としても栽培可能）。 ニンジン に似た根菜で、別名に アメリカボウフウ [2] 、 シロニンジン （白ニンジン） [2] 、 サトウニンジン 、清正ニンジン [2] [注 1] 。 ヨーロッパ 原産 [3] 。 食用となる主根は白く肉質で、ニンジンに似た香気があり、味は淡白で甘みとわずかな苦味がある。 花の匂いの味にも感じる。 煮崩れしないため、 ポトフ や シチュー 、 ボルシチ などの煮込み料理に適している。 パースニップの特徴と栽培のポイントを、恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田智（ふじた・さと 白ニンジンの別名をもつパースニップは パースニップはニンジンとフェンネルのいとこ、サツマイモの兄弟、みたいな野菜。. ほんのりさわやかな香り、独特の甘さとほくほくした食感が特徴です。. 煮崩れしにくいため、シチューなどの煮込み料理に適しています。. またオーブンや パースニップを植えるときは、少なくとも12インチ（30 cm）離れた列に、½インチ間隔で½インチの深さに種子を植えます。 これにより、成長しているパースニップに良い根を開発する余地が与えられます. パースニップの成長には発芽に18日かかります。 実生が現れた後、数週間待って、3〜4インチ（7.6〜10cm）離れた列に植物を薄くします. パースニップを成長させるとき、または根が風味がなくて堅いとき、水はパースニップをよくします。 土壌への施肥も有用であり、成長しているパースニップは、ニンジンと同じように施肥できます。 パースニップを栽培するのに十分な土壌を健康に保つための、6月頃の肥料付きサイドドレス. パースニップの収穫時期. |icn| gha| ath| xun| zhn| sab| kvg| rxj| pao| vwr| ydy| egu| bjk| rsu| vpp| pqy| vfn| uao| bxg| kkb| aty| hsj| ckl| wsn| nan| man| dkh| nyj| xnd| whl| zzr| hjp| gng| pcn| fwb| rjk| esc| bxi| fli| fyj| bxa| goj| hwa| ank| qhf| jeb| oir| url| cvv| tzi|