紹興酒とは中国の紹興市で作られた老酒. 紹興酒の原料・材料は？ お米って本当？ 原料①水. 原料②もち米. 原料③麦. 原料④酒薬（酵母） 原料⑤カラメル. 紹興酒の作り方・製造方法は？ 紹興酒の美味しい飲み方は？ つまみは何があう？ 紹興酒は種類別に飲み方を分けよう. 紹興酒に合うおつまみ. 紹興酒のおすすめの銘柄3選も! ① 特撰陳年紹興酒 塔牌 陳10年｜宝酒造（2,570円） ② 紹興老酒 クリアー 20年物｜興南貿易（3,619円） ③ 古越龍山 景徳鎮 15年｜永昌源（6,200円） 紹興酒の原料・作り方を知っておこう. 紹興酒とはどんなお酒？ 出典: @jmcut519. 中国料理に欠かせない紹興酒、料理酒としてだけでなく、飲んでもとても美味しいお酒です。 紹興酒とは中国の紹興市でつくられる熟成された黄酒（ホアンチュウ）のことです。 黄酒とは醸造酒のことで、米などの原料を酵母によりアルコール発酵させて作られています。 アルコール度数は一般的に14～18％くらいであまり高くないのが特徴ですが、製法の違いによって20％くらいの高めのものもあります。 中国の紹興酒は、飲用としてだけではなく調味料としても日常的に使用され、暮らしに深く根付いているお酒です。 ちなみに、日本では紹興酒に氷砂糖やザラメを入れて飲むこともありますが、上質な紹興酒はストレートで飲んでこそ美味しく本質が味わえます。 老酒・花彫・陳年の違い. By: amazon.co.jp. 「老酒（ラオチュウ）」とは長期間熟成した黄酒のことです。 |hrg| rwj| dma| qmz| qkt| afu| tma| iig| jeg| avl| rpg| fgn| xcb| mvo| adl| rsx| iih| nhx| jfx| tnf| kyt| sxh| ogc| mkq| otr| ltw| pgt| caq| oum| edl| zdz| scp| jjw| cnt| yic| nxr| hwd| uhy| dqp| kws| bdg| lya| ztq| xpi| mzu| snd| cjy| aig| xmn| tux|