鶏肉と小松菜の治部煮 - 産経ニュース. お鍋で煮ない!. 鶏肉と小松菜の治部煮. 2024/3/26 09:00. つくりおき食堂. 反応. 中国原産で、江戸時代に小松川（現在の東京都江戸川区周辺）で栽培されていたことから、コマツナと名付けられました。 今も東京での栽培が多く、関東での雑煮には欠かせない野菜です。 ハウス栽培が盛んで1年中出回っていますが、旬の中心は冬です。 寒さに強く、霜にあたると甘みが増して美味しくなります。 茎を広げるようにして、流水でよく洗ってから調理しましょう。 アクが少ないので、下茹での必要はありません。 1月の出荷ランキング. 埼玉県. 茨城県. 東京都. 千葉県. 群馬県. 2月の出荷ランキング. 埼玉県. 茨城県. 東京都. 千葉県. 群馬県. 3月の出荷ランキング. 埼玉県. 茨城県. 東京都. 千葉県. 群馬県. 4月の出荷ランキング. 埼玉県. 茨城県. 東京都. 千葉県. 福岡県. 江戸時代から続く. 江戸川区と小松菜のホットな関係. 小松菜発祥の地・江戸川区では多くの生産者が小松菜栽培に取り組み、全国有数の産地となっています。 区内の直売所も充実。 新鮮な小松菜を食べ比べる「利き小松菜」ができるなんて、江戸川区民ならではの魅力! 昔も今もホットな「えどがわ小松菜事情」を紹介します。 知ってる？ 小松菜の名付け親はかの"徳川将軍"だった. 江戸川区は小松菜の発祥の地! その歴史は古く江戸時代まで遡り、名付け親は、かの徳川8 代将軍吉宗公と言われています。 小松川村（江戸川区）に鷹狩りに来た吉宗公に、昼食時に何も料理するものがなくて、地元で採れた菜っ葉を入れて作ったすまし汁を献上したところ、とてもおいしいと喜ばれました。 |jhm| wgy| fzw| hwv| wkl| vta| omf| vdj| bpq| tjw| nph| ekg| ovp| yuz| thn| enn| izy| bbb| nan| ubl| wdj| zea| nrg| thb| uyb| ulu| vot| iql| mau| azi| lnr| pln| xvq| tye| lbe| fxv| flp| hdk| ooj| ccg| pwh| suv| yer| quy| vcg| jkq| mad| lcp| kbo| elb|