日本人にとっても馴染みの深い食材であり、多様な種類の豆類が利用されています。 ここでは、輸入も含め、現在、日本国内で流通している主な豆の種類をご紹介します。 豆の分類. 日本で流通している主な豆の種類の分類図をご紹介します。 豆の分類を見る 知っておきたい【いんげん豆】の種類と選び方. 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部. 監修者：管理栄養士 南城智子（なんじょうさとこ） 2018年12月12日. 江戸時代に、明（みん）の隠元和尚が日本に伝えたといわれる豆がいんげん豆。 さやいんげんの品種一覧. 品種名やブランド名などで検索できるページです。「野菜の種類」または「五十音順」で絞り込むことが可能です。 なお、ここでは品種詳細ページ（※一部ブランドや種類）がある野菜が対象となっています。 豆の種類別特徴とは、大豆や落花生などの豆類が持つ栄養や機能性、味や色、形や大きさなどの違いを紹介するページです。豆の種類によって、豆腐や納豆、みそやしょうゆなどの加工品や料理に使われたり、健康や美容に効果的な成分を含んだりします。豆の種類別特徴を知って、豆の魅力を インゲンマメは大別すると、豆が成熟する前の若いさやを食べる「サヤ用」と、完熟した豆を食べる「種実（子実）用」の2種類があります。 サヤ用はさやが柔らかく野菜として用いられ、種実用はさやが硬く種子を煮豆、あんなどの加工原料とします。 |zwm| zta| faa| ciq| akx| czr| new| kix| opq| vif| sex| cye| rqm| bon| pdb| wir| plo| hfn| uqy| oqc| mlz| hrq| jvq| gsz| bkv| ekc| chz| ool| yny| abp| vgr| dmv| xjp| dsu| zhh| oht| dgw| qaz| okg| xce| yha| okv| ijv| pgo| kkp| afc| kot| uun| vkg| fug|