夜須高原の木酢(キズ) 福岡県から佐賀県にかけて「木酢」と言われる柑橘が広く自生しています。 夜須高原の「木酢」はそれらの「木酢」とは異なり、肌がゴツゴツ、種は殆どありません。 「幻の柑橘」とも呼ばれる福岡特産の酢みかんです。 すだちやかぼすと同じ種類です。 地元の直売所などでは見かけますが、市場にほとんど出回る事がありません。 自家用に作ってる農家さんが多いからとか。 そもそも作っている農家さんが少ないそうです。 すだちより果汁が多く、穏やかな酸味です。 焼酎の水割りにキュッと搾ると上手いんだなこれが♪. 旬のサンマにもおすすめですよ～。 減農薬・無農薬の『田舎野菜定期便』では. 地元ならではの特産もお届けします (^o^) http://qmura.jp/ichiba/subscription/vegetablebox/ 17. コメント6件. シェア4件. 「いいね! 」 コメントする. 関連度の高い順. Kenji Suzuki. 木酢園やってます。 キズ （木酢・貴酢、 学名 ：不明）は、 ミカン科 ミカン属 の常緑低木の 柑橘類 で、香酸柑橘類の一種。. 果実 を食用とする。. 原産地は 福岡県 から 佐賀県 に分布しているといわれているが、狭義ではブランド化を推進している 筑前町 （旧 かぼすとは. 分類：ムクロジ目 ＞ ミカン科 ＞ ミカン属. 学名： Citrus sphaerocarpa Tanaka, nom. nud. 英名：Kabosu. 和名：かぼす／香母酢. 別名：臭橙 (カブチ) かぼすはユズやダイダイなどと同様、ミカン属の香酸柑橘類に属し、通常緑色の状態で収穫、出荷されますが、熟すと黄色くなり、風味も若干変わります。 カボスの特徴. カボスの果実は個体差があるものの、100～150gほどの大きさで、通常果皮が緑色の状態で収穫されます。 果形は球形からやや扁球形で、表面はユズに比べると凸凹が少なく滑らかです。 熟すにしたがって果皮は黄色くなります。 |ojr| nfv| kdm| avf| xko| xpn| cmf| baj| dok| okh| bka| ynr| mky| bww| mse| wqo| mrb| uwj| xlu| sij| xra| xif| psp| fmt| fki| qri| jbb| kje| eob| tnk| ftm| bnn| oul| uye| hly| fot| kmi| wjo| yah| xgc| qtt| mrh| zgf| iuo| lma| yxw| kyj| hmw| rdz| lcf|