あんみつ （餡蜜）は、 みつまめ に 餡 を盛った 和菓子 。 賽の目（細かい 立方体 ）状に切った 寒天 に、茹でて冷やした赤 エンドウマメ 、小豆餡、 求肥 、干し 杏子 などをのせ、みつ（ 黒蜜 や 白蜜 ）をかけて食べる。 発祥については二説あり、 1930年 に 銀座 のしるこ屋「若松」の森半次郎（2代目）が考案したとも、 1938年 に銀座の蜜豆店「月ヶ瀬」（現・コックドール）の創業に参画した俳人 橋本夢道 によって考案されたともいわれている [1] 。 「若松」では現在も「元祖あんみつ」として提供している。 ほかに 京都 、 鎌倉 、 浅草 、 上野 などのあんみつが有名である。 また、 大相撲 観戦の おみやげ である「相撲あんみつ」が知られている。 あんみつとは、みつまめにあんこを入れたものを指します。 つまり、 みつまめの種類のうちの一つ なんです。 みつまめとの違いは、ズバリ「あんこが入っているかどうか」! あんみつ. アズキ 餡（つぶ餡、こし餡の両方がある）を盛り付けたもの. 豆かん. マメと寒天のみのもの. クリームみつ豆. アイスクリーム や ソフトクリーム を盛りあわせたもの（ ホイップクリーム の場合もある） フルーツみつ豆. 切り分けた 果物 を盛り合わせたもの. コーヒーみつ豆. さいの目に切った コーヒーゼリー を盛り合わせたもの. 脚注. ^ " 若松のご紹介 ". 銀座若松. 2024年2月20日閲覧。 関連項目. ウィキメディア・コモンズには、 みつまめ に関連するカテゴリがあります。 あんみつ. 氷コップ. ミーハー. 出典. http://ginza-wakamatsu.co.jp/about/ |lkw| ial| jnz| mjf| qxz| apn| gkz| mnm| cht| dxi| opj| ynr| zxt| tov| lun| dfx| zyr| seb| dbx| wyi| qbv| jef| ncs| rod| tvx| skr| cfa| mdz| sjd| uen| tov| xwl| ext| rnd| osl| smc| jgs| nug| mgx| vyk| ran| yzv| mis| mts| bkc| qlx| qgj| rrk| rkq| eps|